JAFFA ŠNITE


Dolazi nam Božić i kraj ove teške, neobične, neki bi rekli lude godine…. Zbog ove korona situacije ovi blagdani će nam biti poprilično drugačiji od onoga na što smo navikli, nema Adventa po gradovima, sve je tiho, mirno, čak i pusto, nećemo se družiti kao inače, nećemo slaviti kao inače…. Bez obzira na sve to i bez obzira na cijelu situaciju oko nas ja se i dalje neizmjerno veselim ovim blagdanskim danima 🎄 meni osobno je ovo najljepše doba godine ❤️ Božić nam je tu, mali Isus dolazi u naše domove i srca….i, ako već ne možemo biti sa svima koje volimo, najbitnije je da njemu otvorimo svoja vrata i proslavimo njegov rođendan u krugu svoje najuže obitelji, sa svojim najmilijima ❤️

Obično kad krene ovo vrijeme Adventa svi već naveliko razmišljamo o blagdanskom stolu i kolačima koje ćemo peći. Kako se obično za ovakve blagdane rade sitni kolači danas vam pišem recept za jedan kolač koji će se dobro uklopiti na blagdanski stol.

Kombinacija čokolade i naranče je nepogrešiva i, meni a i mnogima drugima, jedna od najdražih kombinacija……stoga svi ljubitelji – pozornost molim! 😁

Rade se dva biskvita, jedan svijetli koji će nam biti podloga i jedan tamni koji ćemo iskoristiti kao nadjev u koji ćemo dodati još neke mokre sastojke. Na kraju radimo čokoladnu glazuru. Lijepo se da narezati tako da je idealan za ovakve prigode. Krenimo na recept 🙂

1. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2 žlice kakaa

PREMAZ:

pekmez od marelice

NADJEV:

crni biskvit

2 dl soka od naranče

4 žlice pekmeza od marelice

2 žlice sirupa od naranče

GLAZURA:

20 dag čokolade za kuhanje

3-4 žlice ulja

Pripremite biskvit – jaja i šećer izmiksajte da dobijete svijetlu smjesu, dodajte mlijeko i ulje. Još malo izmiksajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Izlijte u namašćen i pobrašnjen lim pa pecite na 180 stupnjeva 15-20 min.

Na isti način napravite i drugi biskvit, uz to da u smjesu od jaja dodate i kakao kad dodajete brašno. Kad se ovaj tamni biskvit ohladi, izmrvite ga.

Svijetli biskvit premažite sa pekmezom od marelice, u tankom sloju.

Izmrvljenom crnom biskvitu dodajte sok od naranče, pekmez i sirup od naranče. Sve dobro promiješajte i premažite preko svijetlog biskvita. Izravnajte površinu jer gore još ide glazura.

Čokoladu za kuhanje otopite sa uljem i prelijte preko nadjeva.

LINOLADA TORTA


Danas vam tipkam jedan poseban, poseban recept za tortu koja je oduševila doslovno SVE koji su je isprobali 😁

Dakle, odmah moram napomenuti da recept nije moj, nego sam ga našla na jednom siteu koji više ne mogu pronaći da vam stavim link, danas sam pretraživala dok sam pripremala ovaj post i nikako da ga nađem. No, na moje iznenađenje, ima taj recept i na Coolinarici pa možete tamo pogledati ako vas zanima original jer sam ja ipak neke stvari promijenila, ne mogu protiv sebe haha 🙈

Riječ je o torti sa čoko biskvitom i kremom od pudinga u koju ide i tamna i bijela linolada…..bogatstvo okusa zajamčeno! 😁 Kao što sam već rekla, torta je oduševila sve koji su je probali i mislim da je ovo torta koju sam najčešće radila, jer otkad sam je napravila prvi put svi su me tražili da im napravim baš tu opet i opet i za svaku prigodu.

Zato je možda i pomalo čudno da ovaj recept još puno prije nisam stavila na blog, no razlog je jednostavan….kako uvijek tortu radim za neku prigodu nikako da ulovim priliku da je pošteno poslikam i zato cijelo vrijeme odgađam objavljivanje. Ali eto, više neću odgađati i mada niti danas nemam dobru sliku torte svejedno puštam recept da bi i vi koji me pratite mogli uživati u ovoj poslastici 🙂 tako da ne zamjerite zbog nedostatka boljih slikica.

Dolazii nam vikend i taman možete isprobati ovu finu tortu i, naravno, javite mi dojmove 😁

BISKVIT:

8 jaja

8 žlica šećera

1 dl mlijeka

1 dl ulja

8 žlica brašna

2 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

KREMA:

3 pudinga od vanilije

1 l mlijeka

6 žlica šećera

25 dag margarina

1 mala teglica Linolade od 200 g

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bkelanjke istucite. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte mlijeko i ulje i izmiksajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na 3 dijela i svaki dio zasebno ispecite u pećnici na 180 stupnjeva. Ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm. Ili možete ispeći cijelu smjesu, pa kad se ohladi prerezati na 3 dijela.

Pomiješati prašak za puding sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da zakuha i u njemu skuhati puding. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte margarin. Podijelite kremu na dva dijela, u jedan dio stavite tamnu, a u drugi bijelu linoladu.

Prvi biskvit premažite tamnom kremom, prekrijte drugim biskvitom, premažite svijetlom kremom i prekrijte trećim biskvitom. Cijelu tortu premažkte šlagom ili šlag kremom.

TORTA OD SIRA I LIMUNA


Nakon malo dužeg vremena, evo me opet 👋 i to sa receptom za jednu prefinu tortu, zbog koje ćete mi oprostiti na dužoj pauzi 😁

Ovo je torta od koje ćete poželjeti komad više, posebno ako ste ljubitelj svježeg sira u kolačima…. Biskvit je onaj običan, ‘moj’, kakav najčešće radim, a krema od svježeg sira, vrhnja za šlag i limuna, a sve zaokruženo preljevom od limuna…. Ukratko – lagano, osvježavajuće i jako ukusno!

Izrada nije posebno zahtjevna, najviše vremena vam treba za biskvit, krema i preljev su začas gotovi i jednostavni. Moja mala preporuka je da koristite svježi sir koji je kremast, jer po mom iskustvu – takvi kremasti su uvijek bolji za kolače 🙂 U kremu i preljev po potrebi možete staviti i više šećera nego što sam ja navela, sve je stvar ukusa i koliko slatko tko voli. Znate da ja na šećeru štedim 😜

BISKVIT:

2 jaja

4 žlice šećera

1 limun šećer

1 dl ulja

1 dl mlijeka

8 žlica brašna

1 prašak za pecivo

KREMA OD SIRA:

50 dag svježeg sira

3 žlice šećera

3 dl vrhnja za šlag

sok od 1 limuna

PRELJEV OD LIMUNA:

4 listića želatine

sok od 1 limuna

1 žlica šećera

Za biskvit izmiksajte jaja, šećer i limun šećer. Dodajte ulje i mlijeko. Zatim na to prosijte brašno i prašak za pecivo. Sve izmiješajte i izlijte u kalup promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 180 C 15-ak min.

Za kremu prvo vrhnje za šlag izmiksajte. Svježi sir izmiksajte sa šećerom i sokom od limuna. Dodajte izmiksano vrhnje i sve dobro promiješajte. Kremu premažite preko biskvita i stavite u hladnjak.

Namočite listiće želatine prema uputi na vrećici. Limunov sok, 150 ml vode i šećer zagrijte. U tome otopite ocijeđenu želatinu. Ostavite da se malo ohladi, a zatim polako prelijte preko kreme. Vratite u hladnjak da se stegne. Ukrasite šlagom.

KOCKE OD ŠUMSKOG VOĆA


Pozdrav, dragi moji!

Jesam li vam nedostajala? 🙂 Jako, jako dugo nisam ništa napisala, no evo napokon sam pronašla vremena da vam se javim i počastim vas jednim laganim receptom 🙂

Razlog mojeg nejavljanja je što sam promijenila posao, a znate kako to ide…..treba se uhodati, prilagoditi na novu okolinu i tako su prolazili dani, tjedni…..a ja nikako, nažalost, da nađem vremena za blog.

Nadam se da ćete mi oprostiti kad vidite kakav fini recept imam za vas 😀

Divan voćni kolač koji se topi u ustima, a nema puno komplikacija oko izrade. Kad sam ga krenula raditi, htjela sam nešto jednostavno i onako pomalo osvježavajuće, jer po ovom ljetnom vremenu takvi kolači najviše i gode.

Pa krenimo na recept 🙂

BISKVIT:

3 jaja

6 žlica šećera

1 dl mlijeka

1 dl ulja

1 prašak za pecivo

9 žlica oštrog brašna

KREMA:

75 dag zamrznutog šumskog voća

5 žlica šećera

2 pudinga od vanilije

UKRAS:

šlag

Jaja izmiksajte sa šećerom. Dodajte mlijeko i ulje i izmiksajte. Na kraju umiješajte prašak za pecivo i brašno. Izlijte u lim za pečenje i pecite na 180°C 15-20 min.

Kod voća prvo da napomenem da ga slobodno možete staviti i manje, ja sam imala pakiranje od 750 g pa sam stavila sve, no vi možete uzeti manje pakiranje.

Voće izvadite da se otopi pa ga usitnite štapnim mikserom. U njega dodajte vode da vam sve skupa ispadne 6 dl tekućine. U malo vode razmutite pudinge. Vodu s voćem stavite na vatru, dodajte šećer i kad zakipi ulijte razmućeni puding i skuhajte. Odmah vruće prelijte preko biskvita. Ohladite.

Ohlađeni kolač premažite šlagom.

MONTE PLUS


 

Recept za ovaj divan kremasti kolač imam zapisan već jako dugo, ali sam ga tek nedavno prvi put napravila.

Ne sjećam se odakle sam recept prepisala, samo znam da me je prvo njemu privukao naziv kolača, jer mi je Monte kolač prepredobar! Zatim, druga stvar koja me privukla su sastojci koji idu i činjenica da je stvarno sličan Monte kolaču, pa sam znala da mora biti dobar!

Dakle, kolač stvarno podsjeća na Monte, ali opet…..drugačiji je. U ovaj biskvit ne idu orasi, a krema se podijeli na dva dijela, pa se u jedan dio dodaje čokolada. I gore, naravno, kao i kod original Montea glazura od vrhnja za šlag i čokolade. Zvuči odlično, jel da? 😁

Svakako vam preporučam da ga isprobate, isto kao i pravi Monte, za koji recept također imate ovdje na blogu, možete pogledati ovdje ➡️ Monte kolač

Da ne duljim, krenimo na recept 🙂

BISKVIT:

6 jaja

6 žlica šećera

20 dag margarina

4 žlice brašna

4 žlice čokolade u prahu

1/2 praška za pecivo

PRELJEV:

1 dl vode

1 dl šećera

KREMA:

1 l mlijeka

6 žlica šećera

2 vanilin šećera

8 žlica gustina

25 dag margarina

10 dag mliječne čokolade

GLAZURA:

5 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

10 dag mliječne čokolade

Izmiksati omekšali margarin i šećer. Zatim dodavati jedno po jedno jaje. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu. Izliti u lim za pečenje i peći na 180°C 15-ak min.

Dok se biskvit peče napraviti preljev – vodu i šećer staviti u posudu i na vatru pa prokuhati. Ostaviti da se ohladi.

Ohlađeni preljev preliti preko vrućeg biskvita.

Pomiješati gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti na vatru i u vruće umiješati smjesu od gustina. Kuhati par minuta da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješati omekšali margarin. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela, pa u jedan dio umiješati otopljenu mliječnu čokoladu.

Na biskvit prvo premazati tamnu kremu, a preko nje premazati bijelu kremu.

Vrhnje za šlag zagrijavati sa obje vrste čokolade tako da se čokolade otope. Pazite da ne zakipi. Kad se čokolada otopila i kad ste dobili glatku smjesu preliti je preko bijele kreme. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestiti u hladnjak da se glazura stegne.

Uživajte u ovoj kremastoj poslastici i javite dojmove 🙂