NJEŽNI MUFFINI


Dobro vam jutro, dragi moji 🙂

Danas  vam tipkam recept za muffine koji su ukrašeni prefinom kremom od bijele čokolade i slatkog vrhnja. Već sam ih puno puta radila jer su mi jako, jako ukusni, pa sam ih sad napokon i poslikala i dijelim sa vama ovaj recept. Vjerujte da nećete požaliti ako ih napravite! Inače, recept je sa Coolinarike.

MUFFINI:

10 dag čokolade za kuhanje

13 dag glatkog brašna

3 dag kakaa

1 vanilin šećer

prstohvat sode bikarbone

1 žličica praška za pecivo

1 jaje

10 dag šećera

150 ml mlijeka

6 dag maslaca

PJENICA:

10 dag bijele čokolade

250 ml slatkog vrhnja

Zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti bijelu čokoladu. Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Čokoladu za kuhanje i maslac otopiti i ostaviti da se ohladi.

Jaje izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno dodavati mlijeko i čokoladu za kuhanje sa maslacem. Zatim lagano dodavati brašno koje ste prethodno pomiješali sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo i kakaom.

Smjesu stavljati u košarice za muffine, nemojte ih puniti do kraja nego do 2/3.

Pecite na 180°C 15-20 min.

Kad se muffini malo ohlade izdubite im sredinu, ali ne puno nego malo, samo toliko da napravite malu udubinu u koju ćete stavljati pjenicu. Izdubljeni dio muffina razmrvite i ostavite sa strane.

Slatko vrhnje sa bijelom čokoladom izmiksajte, ispast će vam lagana krema slična mousse kremi. Time punite udubine u muffinima i gore posipajte mrvicama biskvita.

Izvor: Coolinarika – Nježni muffini

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s