JAFFA ŠNITE

• 

• 

Dolazi nam Božić i kraj ove teške, neobične, neki bi rekli lude godine…. Zbog ove korona situacije ovi blagdani će nam biti poprilično drugačiji od onoga na što smo navikli, nema Adventa po gradovima, sve je tiho, mirno, čak i pusto, nećemo se družiti kao inače, nećemo slaviti kao inače…. Bez obzira na sve to i bez obzira na cijelu situaciju oko nas ja se i dalje neizmjerno veselim ovim blagdanskim danima 🎄 meni osobno je ovo najljepše doba godine ❤️ Božić nam je tu, mali Isus dolazi u naše domove i srca….i, ako već ne možemo biti sa svima koje volimo, najbitnije je da njemu otvorimo svoja vrata i proslavimo njegov rođendan u krugu svoje najuže obitelji, sa svojim najmilijima ❤️

Obično kad krene ovo vrijeme Adventa svi već naveliko razmišljamo o blagdanskom stolu i kolačima koje ćemo peći. Kako se obično za ovakve blagdane rade sitni kolači danas vam pišem recept za jedan kolač koji će se dobro uklopiti na blagdanski stol.

Kombinacija čokolade i naranče je nepogrešiva i, meni a i mnogima drugima, jedna od najdražih kombinacija……stoga svi ljubitelji – pozornost molim! 😁

Rade se dva biskvita, jedan svijetli koji će nam biti podloga i jedan tamni koji ćemo iskoristiti kao nadjev u koji ćemo dodati još neke mokre sastojke. Na kraju radimo čokoladnu glazuru. Lijepo se da narezati tako da je idealan za ovakve prigode. Krenimo na recept 🙂

1. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2 žlice kakaa

PREMAZ:

pekmez od marelice

NADJEV:

crni biskvit

2 dl soka od naranče

4 žlice pekmeza od marelice

2 žlice sirupa od naranče

GLAZURA:

20 dag čokolade za kuhanje

3-4 žlice ulja

Pripremite biskvit – jaja i šećer izmiksajte da dobijete svijetlu smjesu, dodajte mlijeko i ulje. Još malo izmiksajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Izlijte u namašćen i pobrašnjen lim pa pecite na 180 stupnjeva 15-20 min.

Na isti način napravite i drugi biskvit, uz to da u smjesu od jaja dodate i kakao kad dodajete brašno. Kad se ovaj tamni biskvit ohladi, izmrvite ga.

Svijetli biskvit premažite sa pekmezom od marelice, u tankom sloju.

Izmrvljenom crnom biskvitu dodajte sok od naranče, pekmez i sirup od naranče. Sve dobro promiješajte i premažite preko svijetlog biskvita. Izravnajte površinu jer gore još ide glazura.

Čokoladu za kuhanje otopite sa uljem i prelijte preko nadjeva.

ČOKO BOMBA

• 

• 

Dragi moji ljubitelji čokolade, u ovom postu ćete uživati 🙂

Danas tipkam recept za kolač koji je pun čokolade…..čokoladni biskvit, krema od mascarponea i čokolade i na kraju, da ne bi bilo premalo čokolade 😜, čokoladni ganache.

Dakle, već samim uvodom u post vam je jasno da je ovaj kolač punog, bogatog čokoladnog okusa. Prava čoko bomba, pa sam ga tako i nazvala 😊

BISKVIT:

6 jaja

6 žlica šećera

2 dl mlijeka

2 dl ulja

12 žlica brašna

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

KREMA:

50 dag mascarponea

3 žlice šećera u prahu

20 dag tamne čokolade

300 ml vrhnja za šlag

GANACHE:

20 dag čokolade za kuhanje

200 ml vrhnja za šlag

Izmiksati jaja sa šećerom. Dodati mlijeko i ulje, zatim na to prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao. Podijeliti smjesu na 2 dijela i ispeći 2 biskvita na 180 stupnjeva. Svaki peći 10-15min.

Mascarpone izmiksati sa šećerom u prahu. Vrhnje za šlag zagrijati i u njemu otopiti tamnu čokoladu. Kad se potpuno ohladi umiješati u mascarpone.

Slagati – biskvit, krema, biskvit, krema.

Na kraju za ganache zagrijati vrhnje za šlag i u njemu otopiti čokoladu za kuhanje. Preliti preko kreme.

Kolač ostaviti u hladnjaku da se dobro rashladi, najbolje ostaviti preko noći. Idući dan uživati u poslastici, dobar tek 😁

GRIZ KOCKE

Ovaj recept sam htjela objaviti još početkom ljeta, no nikako da se dohvatim laptopa i bloga. I mada je sad već dosta zahladilo i nikome više nije problem upaliti pećnicu da bi ispekao neki kolačić, ipak vam ja danas pišem o ovom jako jednostavnom kolaču za koji vam pećnica uopće nije potrebna, zato je zapravo idealan baš za ljetne dane.

Recept sam našla na blogu Reci peci i radila sam ga već mnogo, mnogo puta. Mogu reći da je posebno omiljen među djecom, tako da je idealan za dječje rođendane.

Radi se o vrlo jednostavnom receptu, pa će i oni koji nemaju iskustvo u pečenju kolača ovaj kolač bez problema napraviti. Dakle, kao podloga se skuha griz, a krema je od pudinga i gore se prelije čokoladna glazura. Zvuči dobro, jel da?

Jedino što sam ja promijenila u receptu je čokoladna glazura, najviše volim onu sa vrhnjem za šlag, odnosno ganache, pa sam takvu i napravila, dok je u originalnom receptu nešto drugačija, možete vidjeti gore na linku. Svatko radi po svom guštu, pa i vi možete napraviti po nekom svom omiljenom receptu.

Pa, ajmo na recept!

PODLOGA:

1/2 l vode

1/2 l mlijeka

20 dag šećera

20 dag griza

10 dag čokolade

KREMA:

1 l mlijeka

4 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

15 dag margarina

2,5 dl vrhnja za šlag

GLAZURA:

2,5 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

Prvo skuhajte griz – vodu i mlijeko stavite da zakuha, dodajte šećer i griz te skuhajte. Zatim umiješajte čokoladu i dobro sve promiješajte da se čokolada skroz otopi. Izlijte u lim premazan maslacem.

Prašak za puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha. Ulijte puding i skuhajte. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte omekšali margarin i istučeno vrhnje za šlag. Premažite preko podloge.

Čokoladu otopite u zagrijanom vrhnju za šlag i prelijte preko kreme.

Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

JEDNOSTAVNI KOLAČ SA MARELICAMA

Za početak tjedna nešto lagano i jednostavno 🙂

Ovaj kolač sa marelicama je samo jedna moja inačica onih dobro poznatih starinskih kolača koje su pekle naše mame i bake…..napravi se biskvit, na njega se poslaže voće i sve skupa stavi peći.

Nema puno posla ni mudrovanja s njime pa ako i niste baš spretni u pečenju kolača ovaj kolač će vam bez problema uspjeti 🙂

POTREBNO JE:

1 konzerva marelica

10 dag maslaca

3 žlice šećera

1 vanilin šećer

3 jaja

5 žlica brašna

1 prašak za pecivo

10 dag mljevenih badema

50 ml mlijeka

10 dag nasjeckane čokolade

Marelice ocijedite od soka iz konzerve i narežite ih na kriške.

Omekšani maslac izmiksajte pa mu dodajte šećer i vanilin šećer. Zatim u smjesu dodajte jedno po jedno jaje, između svakog dodavanja malo izmiksajte smjesu. Dodajte mlijeko. Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo, bademe i nasjeckanu čokoladu. Dobro sve izmiješajte. Sad marelice možete dodati na dva načina: prvi je da ih ubacite u smjesu, izmiješate i sve skupa izlijete u kalup, a drugi način je da prvo izlijete smjesu u kalup, a zatim na to poslažete marelice. Ja sam stavila u kalupu promjera 26 cm. Pecite na 180°C 30-40 min.

Prije posluživanja možete posipati šećerom u prahu.

LINOLADA TORTA

Danas vam tipkam jedan poseban, poseban recept za tortu koja je oduševila doslovno SVE koji su je isprobali 😁

Dakle, odmah moram napomenuti da recept nije moj, nego sam ga našla na jednom siteu koji više ne mogu pronaći da vam stavim link, danas sam pretraživala dok sam pripremala ovaj post i nikako da ga nađem. No, na moje iznenađenje, ima taj recept i na Coolinarici pa možete tamo pogledati ako vas zanima original jer sam ja ipak neke stvari promijenila, ne mogu protiv sebe haha 🙈

Riječ je o torti sa čoko biskvitom i kremom od pudinga u koju ide i tamna i bijela linolada…..bogatstvo okusa zajamčeno! 😁 Kao što sam već rekla, torta je oduševila sve koji su je probali i mislim da je ovo torta koju sam najčešće radila, jer otkad sam je napravila prvi put svi su me tražili da im napravim baš tu opet i opet i za svaku prigodu.

Zato je možda i pomalo čudno da ovaj recept još puno prije nisam stavila na blog, no razlog je jednostavan….kako uvijek tortu radim za neku prigodu nikako da ulovim priliku da je pošteno poslikam i zato cijelo vrijeme odgađam objavljivanje. Ali eto, više neću odgađati i mada niti danas nemam dobru sliku torte svejedno puštam recept da bi i vi koji me pratite mogli uživati u ovoj poslastici 🙂 tako da ne zamjerite zbog nedostatka boljih slikica.

Dolazii nam vikend i taman možete isprobati ovu finu tortu i, naravno, javite mi dojmove 😁

BISKVIT:

8 jaja

8 žlica šećera

1 dl mlijeka

1 dl ulja

8 žlica brašna

2 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

KREMA:

3 pudinga od vanilije

1 l mlijeka

6 žlica šećera

25 dag margarina

1 mala teglica Linolade od 200 g

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bkelanjke istucite. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte mlijeko i ulje i izmiksajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na 3 dijela i svaki dio zasebno ispecite u pećnici na 180 stupnjeva. Ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm. Ili možete ispeći cijelu smjesu, pa kad se ohladi prerezati na 3 dijela.

Pomiješati prašak za puding sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da zakuha i u njemu skuhati puding. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte margarin. Podijelite kremu na dva dijela, u jedan dio stavite tamnu, a u drugi bijelu linoladu.

Prvi biskvit premažite tamnom kremom, prekrijte drugim biskvitom, premažite svijetlom kremom i prekrijte trećim biskvitom. Cijelu tortu premažkte šlagom ili šlag kremom.