OREO TORTA

Volite Oreo kekse?

Ja ih obožavam, pogotovo u kolačima i često radim kojekakve slastice gdje ih ubacim 😊

Ovu tortu sam radila za jedan rođendan 🎂

Kada pogledate sastojke odmah će vam biti jasno da je torta bogata i zasitna….ovo definitivno nije jedna od onih laganih, prozračnih torti….od ove torte pojedeš tanku šnitu i dosta ti je, a opet tako je ukusna da želiš još 😅

BISKVIT :

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 10 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 2 dl mlijeka
• 2 dl ulja
• 1 prašak za pecivo

KREMA:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 dag maslaca
• 300 ml vrhnja za šlag
• 10 dag bijele čokolade
• 10 dag tamne čokolade
• Oreo keksi (1 pakiranje)
• PRELJEV:
• 20 dag čokolade za kuhanje
• 200 ml vrhnja za šlag

Prvo napravite biskvit. Izmiksajte jaja sa šećerom da dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje. Zatim lagano dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo i kakaom. Izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 min (ovisi od pećnice do pećnice – provjerite čačkalicom). Izvadite i ohladite. Prerežite na 3 dijela, da dobijete 3 kore. Ako vam je jednostavnije možete i sirovu smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela pa zasebno ispeći 3 kore.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte malo mlijeka, a preostalo stavite na vatru da zakuha. Zatim dodajte smjesu od pudinga i skuhajte. Ostavite da se hladi, kad bude mlačno umiksajte maslac.

Vrhnje za šlag izmiksajte i dodajte u kremu od pudinga. Podijelite kremu na 2 dijela. U jedan dio umiješajte otopljenu tamnu čokoladu. U drugi dio umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i natrgane Oreo kekse.

I krećemo na slaganje torte – na podlogu stavite biskvit, okolo stavite obruč od kalupa, na biskvit nanesite bijelu kremu, gore prekrijte drugim biskvitom, premažite tamnom kremom i gore prekrijte preostalim biskvitom.

Vrhnje za šlag zagrijte i u njemu otopite čokoladu za kuhanje. Time prelijte tortu i ukrasite Oreo keksima i uživajte u okusima 😊

JAFFA ROZEN ŠNITE

Rozen kore su za mene, moglo bi se reći, jedno od novijih otkrića. Jako dugo sam se opirala kupovini istih, jer sam nekako smatrala da nikako ne mogu zamijeniti domaće kore. No, kad sam napokon pokleknula i kupila ih otkrila sam da su zapravo ukusne i jako dobro rješenje kad vam treba neki brzinski kolač 🙂

Prvi kolač koji sam isprobala sa rozen korama je upravo ovaj 😊

Kombinacija čokolade i naranče je za mene jedna od naj naj naj kombinacija i zaista volim taj jaffa okus, pa nije ni čudno da sam se odlučila upravo za ovo.

Sastojci:

• 1 pakiranje rozen kora

Čoko krema:

• 8 dl mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 3 žlice šećera
• 10 dag maslaca

Krema od naranče:

• 1 l soka od naranče (juicea)
• 3 pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera
• 10 dag maslaca

Glazura :

• 10 dag čokolade
• 10 dag maslaca

Za početak si pripremite pladanj na koji ćete slagati kolač i rozen kore izvadite iz pakiranja. Neka vam sve bude spremno jer se kolač slaže sa vrućim kremama pa da vam je sve pri ruci kad skuhate kreme.

Za čokoladnu kremu pomiješajte pudinge i šećer sa malo mlijeka, preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zakuha ulijte smjesu od pudinga i kuhajte da se zgusne. Maknite s vatre i umiješajte maslac i miješajte dok se ne otopi.

Na isti način skuhajte i kremu od naranče: pudinge i šećer pomiješajte sa malo soka od naranče, a preostali sok stavite da zakuha, zatim u njega ulijte smjesu od pudinga i kuhajte da se zgusne. Maknite s vatre i umiješajte maslac. Miješajte dok se ne otopi.

Sa vrućim kremama filamo kore, pa odmah počnite slagati – na prvu rozen koru stavite kremu od naranče, prekrijete rozen korom, premažite kremom od čokolade i tako naizmjece dok sve ne potrošite. Gore vam treba biti rozen kora. Prekrijte papirom za pečenje i stavite nešto teško na kolač, ja obično stavim lim za pečenje koji natrpam sa knjigama ☺️ ostavite par sati ili, još bolje, preko noći da se stegne.

Za glazuru otopite na laganoj vatri čokoladu i maslac i time prelijte kolač.

KEKSI SA RUŽMARINOM

Danas vam pišem recept za prefine kekse sa notom ružmarina. Možda je pomalo neobično, ali tip sam osobe koja voli isprobavati nove stvari i različite kombinacije okusa pa sam se tako pozabavila i ovime 😊

Tijesto za keksiće je zapravo klasično, a cijelu priču na viši nivo uzdiže posip koji se napravi od ružmarina i vanilin šećera koji ispečenim keksima daje jednu divnu aromu.

• SASTOJCI :
• 12,5 dag maslaca
• 10 dag šećera
• 1 jaje
• pola mahune vanilije
• Malo narančine korice
• 1 žlica soka od naranče
• 1/2 praška za pecivo
• 15 žlica brašna
• malo ružmarina
• 2 žlice vanilin šećera

Izmiksajte omekšali maslac i šećer. Umiješajte jaje, koricu i sok od naranče i srž mahune vanilije. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Tijesto umijesite rukama i oblikujte male medaljone.

Ružmarin nasjeckajte na sitno i pomiješajte ga sa vanilin šećerom. Time pospite medaljone koje ste poslagali na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Vrlo lagano utapkajte posip u tijesto.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 12 min.

GRIZ KOCKE

Ovaj recept sam htjela objaviti još početkom ljeta, no nikako da se dohvatim laptopa i bloga. I mada je sad već dosta zahladilo i nikome više nije problem upaliti pećnicu da bi ispekao neki kolačić, ipak vam ja danas pišem o ovom jako jednostavnom kolaču za koji vam pećnica uopće nije potrebna, zato je zapravo idealan baš za ljetne dane.

Recept sam našla na blogu Reci peci i radila sam ga već mnogo, mnogo puta. Mogu reći da je posebno omiljen među djecom, tako da je idealan za dječje rođendane.

Radi se o vrlo jednostavnom receptu, pa će i oni koji nemaju iskustvo u pečenju kolača ovaj kolač bez problema napraviti. Dakle, kao podloga se skuha griz, a krema je od pudinga i gore se prelije čokoladna glazura. Zvuči dobro, jel da?

Jedino što sam ja promijenila u receptu je čokoladna glazura, najviše volim onu sa vrhnjem za šlag, odnosno ganache, pa sam takvu i napravila, dok je u originalnom receptu nešto drugačija, možete vidjeti gore na linku. Svatko radi po svom guštu, pa i vi možete napraviti po nekom svom omiljenom receptu.

Pa, ajmo na recept!

PODLOGA:

1/2 l vode

1/2 l mlijeka

20 dag šećera

20 dag griza

10 dag čokolade

KREMA:

1 l mlijeka

4 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

15 dag margarina

2,5 dl vrhnja za šlag

GLAZURA:

2,5 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

Prvo skuhajte griz – vodu i mlijeko stavite da zakuha, dodajte šećer i griz te skuhajte. Zatim umiješajte čokoladu i dobro sve promiješajte da se čokolada skroz otopi. Izlijte u lim premazan maslacem.

Prašak za puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha. Ulijte puding i skuhajte. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte omekšali margarin i istučeno vrhnje za šlag. Premažite preko podloge.

Čokoladu otopite u zagrijanom vrhnju za šlag i prelijte preko kreme.

Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

LINOLADA TORTA

Danas vam tipkam jedan poseban, poseban recept za tortu koja je oduševila doslovno SVE koji su je isprobali 😁

Dakle, odmah moram napomenuti da recept nije moj, nego sam ga našla na jednom siteu koji više ne mogu pronaći da vam stavim link, danas sam pretraživala dok sam pripremala ovaj post i nikako da ga nađem. No, na moje iznenađenje, ima taj recept i na Coolinarici pa možete tamo pogledati ako vas zanima original jer sam ja ipak neke stvari promijenila, ne mogu protiv sebe haha 🙈

Riječ je o torti sa čoko biskvitom i kremom od pudinga u koju ide i tamna i bijela linolada…..bogatstvo okusa zajamčeno! 😁 Kao što sam već rekla, torta je oduševila sve koji su je probali i mislim da je ovo torta koju sam najčešće radila, jer otkad sam je napravila prvi put svi su me tražili da im napravim baš tu opet i opet i za svaku prigodu.

Zato je možda i pomalo čudno da ovaj recept još puno prije nisam stavila na blog, no razlog je jednostavan….kako uvijek tortu radim za neku prigodu nikako da ulovim priliku da je pošteno poslikam i zato cijelo vrijeme odgađam objavljivanje. Ali eto, više neću odgađati i mada niti danas nemam dobru sliku torte svejedno puštam recept da bi i vi koji me pratite mogli uživati u ovoj poslastici 🙂 tako da ne zamjerite zbog nedostatka boljih slikica.

Dolazii nam vikend i taman možete isprobati ovu finu tortu i, naravno, javite mi dojmove 😁

BISKVIT:

8 jaja

8 žlica šećera

1 dl mlijeka

1 dl ulja

8 žlica brašna

2 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

KREMA:

3 pudinga od vanilije

1 l mlijeka

6 žlica šećera

25 dag margarina

1 mala teglica Linolade od 200 g

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bkelanjke istucite. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte mlijeko i ulje i izmiksajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na 3 dijela i svaki dio zasebno ispecite u pećnici na 180 stupnjeva. Ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm. Ili možete ispeći cijelu smjesu, pa kad se ohladi prerezati na 3 dijela.

Pomiješati prašak za puding sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da zakuha i u njemu skuhati puding. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte margarin. Podijelite kremu na dva dijela, u jedan dio stavite tamnu, a u drugi bijelu linoladu.

Prvi biskvit premažite tamnom kremom, prekrijte drugim biskvitom, premažite svijetlom kremom i prekrijte trećim biskvitom. Cijelu tortu premažkte šlagom ili šlag kremom.