ČOKOLADNI CUPCAKES


IMG_20151012_203304

Opet je na redu nešto čokoladno, nešto kremasto, nešto u košaricama….slatko malo zadovoljstvo….čoko cupcake 😀

TIJESTO:

20 dag čokolade za kuhanje

10 dag maslaca

200 ml mlijeka

1 jaje

10 dag kiselog vrhnja

5 žlica šećera

2 žlice gustina

13 žlica glatkog brašna

1 prašak za pecivo

3 žlice kakaa

KREMA:

200 ml vrhnja za šlag

1 mahuna vanilije

10 dag čokolade (po izboru)

5 dag čokolade otopite sa maslacem na laganoj vatri i ostavite da se ohladi. Preostalih 15 dag čokolade nasjeckajte. Izmiksajte jaje, mlijeko, kiselo vrhnje i šećer. Umiješajte prosijano brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao. Ubacite u smjesu i prstohvat soli (koja će pojačati okus čokolade 🙂 ). Na kraju umiješajte otopljenu čokoladu s maslacem i nasjeckanu čokoladu. Ulijte smjesu u košarice za muffine (do 2/3 košarice). Pecite na 180°C 20-25 min.

Mahunu vanilije prerežite uzdužno i ubacite u vrhnje za šlag. Stavite na laganu vatru da se zagrije do vrenja. Zatim mahunu izvadite, a u vrhnje umiješajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi. Kad bude dobro ohlađeno izmiksajte.

Muffinima izdubite sredinu, ne previše, nego tek toliko da ih možete napuniti kremom. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu i napunite muffine.

Za kremu možete koristiti koju god želite čokoladu, mislim da bi sa bijelom bilo jako fino, morat ću tako napraviti idući put 😉

IMG_20151012_202930

Ja sam htjela isprobati nešto novo, pa sam u Konzumu naišla na ovu i tu sam i koristila:

WP_20151012_19_09_03_Pro

to je mješavina čokolade i bijele čokolade, meni se svidio okus 🙂

S obzirom na to da će vam ostati onih izdubljenih “kapica” od muffina, a ostat će vam i kreme, možete napraviti neki lagani desertić sa tim ostacima, kao npr. ovo:

IMG_20151012_203404

Prvo sam izmrvila malo biskvita u zdjelicu, pa prekrila kremom, pa posipala bijelom čokoladom, pa opet biskvit….i tako redom 🙂 fino a začas gotovo 🙂

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s