Ovo je jedan pravi ljetni, lagani kolač!
Smislila ga je jedna žena (majka, kraljica! 🙂 ) koja je mene naučila sve što znam o kuhanju i o pečenju kolača – MOJA MAMA! 🙂
U vrtu su sazrile njene kupine, pa ih je odlučila iskoristiti za kolač i nastala je ova divotica 🙂 moj doprinos u svemu tome je bio taj što sam dojurila kod nje, brzinski okinula par puta mobitelom sliku i potamanila kolač 🙂 zato slika i nije nešto, žurilo mi se, a ova je jedina ispala upotrebljiva 😉
Dobila sam njeno dopuštenje da kolač stavim na blog, pa evo ga:
BISKVIT:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
malo praška za pecivo
1 žlica ulja
KREMA:
20 dag kupina
40 dag jogurta
400 ml vrhnja za šlag
4 žlice šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 instant želatina
Jaja izmiksati sa šećerom, dodati ulje i na kraju lagano umiješati brašno i prašak za pecivo.
Kupine usitniti u blenderu. Istući vrhnje za šlag. Jogurt pomiješati sa kupinama, dodati šećer u prahu i vanilin šećer. Zatim dodati želatinu i dobro promiješati. Na kraju umiješati istučeno vrhnje i premazati kremu po biskvitu.
baš djeluje kao ukusan ljetni kolač 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se