TORTA OD LJEŠNJAKA

Nedavno sam radila ovu prefinu tortu sa tamnim biskvitom, kremom od lješnjaka obogaćenom nasjeckanim lješnjacima i čoko glazurom. Kombinacija koja ne može proći nezapaženo, jel da? 🙂

Ideja je došla sasvim spontano i to već kad sam krenula raditi biskvit za nešto sasvim drugo od ovog što je na kraju ispalo XD Jel se i vama to ponekad desi da krenete raditi jedan kolač a na kraju ruke kao da same krenu raditi nešto sasvim drugo? Uglavnom, nisam imala baš puno vremena i koristila sam sastojke koje sam imala doma tako da nije bilo puno prostora za eksperimentiranje, ali je, bez obzira na to, ispalo odlično 🙂

BISKVIT:

3 jaja

9 žlica brašna

6 žlica šećera

2 vanilin šećera

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

1 dl mlijeka

0,5 dl ulja

KREMA:

1 puding od lješnjaka

3 žlice šećera

4 dl mlijeka

12,5 dag margarina

10 dag nasjeckanih lješnjaka

GLAZURA:

20 dag čokolade za kuhanje

2,5 dl vrhnja za šlag

Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati mlijeko i ulje. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Izliti u okrugli kalup ∅26 cm i peći na 180° 20-25 min.

Puding od lješnjaka pomiješati sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti na vatru da zakuha pa uliti puding i skuhati. Ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati margarin i nasjeckane lješnjake. Time premazati biskvit.

Čokoladu za kuhanje i vrhnje za šlag zajedno otopiti na laganoj vatri, pustiti da se malo prohladi pa preliti preko torte. Ukrasiti po želji. Ja sam ukrasila Ferrero kuglicama.

Ugodni vam, lijepi i radosni ovi blagdanski dani,

vaša Vlatka 🙂

Ovim receptom ujedno sudjelujem u blogerskoj igri Ajme, koliko nas je u kojoj je domaćica Natalija sa bloga Mystic cakes.