MONTE PLUS


 

Recept za ovaj divan kremasti kolač imam zapisan već jako dugo, ali sam ga tek nedavno prvi put napravila.

Ne sjećam se odakle sam recept prepisala, samo znam da me je prvo njemu privukao naziv kolača, jer mi je Monte kolač prepredobar! Zatim, druga stvar koja me privukla su sastojci koji idu i činjenica da je stvarno sličan Monte kolaču, pa sam znala da mora biti dobar!

Dakle, kolač stvarno podsjeća na Monte, ali opet…..drugačiji je. U ovaj biskvit ne idu orasi, a krema se podijeli na dva dijela, pa se u jedan dio dodaje čokolada. I gore, naravno, kao i kod original Montea glazura od vrhnja za šlag i čokolade. Zvuči odlično, jel da? 😁

Svakako vam preporučam da ga isprobate, isto kao i pravi Monte, za koji recept također imate ovdje na blogu, možete pogledati ovdje ➡️ Monte kolač

Da ne duljim, krenimo na recept 🙂

BISKVIT:

6 jaja

6 žlica šećera

20 dag margarina

4 žlice brašna

4 žlice čokolade u prahu

1/2 praška za pecivo

PRELJEV:

1 dl vode

1 dl šećera

KREMA:

1 l mlijeka

6 žlica šećera

2 vanilin šećera

8 žlica gustina

25 dag margarina

10 dag mliječne čokolade

GLAZURA:

5 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

10 dag mliječne čokolade

Izmiksati omekšali margarin i šećer. Zatim dodavati jedno po jedno jaje. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i čokoladu u prahu. Izliti u lim za pečenje i peći na 180°C 15-ak min.

Dok se biskvit peče napraviti preljev – vodu i šećer staviti u posudu i na vatru pa prokuhati. Ostaviti da se ohladi.

Ohlađeni preljev preliti preko vrućeg biskvita.

Pomiješati gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko staviti na vatru i u vruće umiješati smjesu od gustina. Kuhati par minuta da se zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umiješati omekšali margarin. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela, pa u jedan dio umiješati otopljenu mliječnu čokoladu.

Na biskvit prvo premazati tamnu kremu, a preko nje premazati bijelu kremu.

Vrhnje za šlag zagrijavati sa obje vrste čokolade tako da se čokolade otope. Pazite da ne zakipi. Kad se čokolada otopila i kad ste dobili glatku smjesu preliti je preko bijele kreme. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestiti u hladnjak da se glazura stegne.

Uživajte u ovoj kremastoj poslastici i javite dojmove 🙂

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.