BOŽIĆNA ROLADA


Dragi moji želim vam sretan i blagoslovljen Božić!!

Eto, meni najljepše doba u godini je napokon tu…ulice su ukrašene već odavno, sad su nam ukrašeni i domovi, srca nam ispunjena toplinom a želučići obiljem hrane XD

Vjerujem da su vam stolovi bili puni slatkih i slanih delicija, tako je to u ovo doba godine 🙂 kod nas doma je uobičajeno da, što se tiče kolača, prevladavaju suhi sitni kolači za Božić, a mama obavezno radi makovnjaču i orahnjaču. I eventualno se napravi neka pita sa korama u stilu mađarice. A kremaste kolače nekako ostavimo po strani, njih radimo za Novu godinu 🙂

Al ove godine sam malo izokrenula cijelu tu našu tradiciju pa sam prije Božića odlučila napraviti nešto kremasto, da zadovoljim svoju želju….jer svaka čast suhim kolačima al kremasto je kremasto 😀

Nazvala sam je božićnom samo zato što je nastala u ovo blagdansko vrijeme. Žao mi je što je nisam stigla prije Božića staviti na blog, al eto…jednostavno nisam našla vremena…znate kako je pred blagdane – posla preko glave! No, nema veze, bez obzira na njen naziv možete je raditi tokom cijele godine 😉

božićna rolada

TIJESTO:

6 jaja

12 dag šećera

8 dag brašna

10 dag mljevenih oraha

1/2 praška za pecivo

8 dag maslaca

marmelada od marelica

KREMA:

30 dag čokolade za kuhanje

500 ml vrhnja za šlag

Prvo napravite kremu: otopite čokoladu u vrhnju i ostavite preko noći u hladnjaku.

Maslac otopite. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli. Postepeno dodavajte šećer. Zatim dodajte jedan po jedan žumanjak, između svakog dodavanja izmiksajte da se poveže. Umiješajte orahe, brašno i prašak za pecivo. Na kraju umiješajte otopljeni maslac. Izlijte u veliki lim i pecite na 180°C 12-15 min. Kad je pečeno smotajte u roladu i pustite da se ohladi. Kad se ohladi premažite marmeladom.

Kremu dobro izmiksajte pa polovicom kreme premažite tijesto, smotajte u roladu i ostatkom kreme premažite izvana.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s