Recept za ovaj kolač sam pronašla u jednoj fb grupi i zapisala si ga jer mi se činio baš dobar. A kako smo svi mi doma ljubitelji oraha nije trebalo dugo proći da ga i napravim. Prilika za to se ukazala jučer, jer su se moji vraćali sa vikendice pa sam odlučila isprobati baš ovaj kolač da ih s njime dočekam 🙂
Dakle, ako ste i vi ljubitelji oraha u kolačima za vas bi ovo mogla biti fina poslastica 🙂 Mekan i sočan biskvit od oraha bi vas i sam od sebe oborio s nogu, a još u kombinaciji sa finom kremom od vanilije postaje pravi užitak za nepce!
BISKVIT:
5 jaja
18 dag šećera
20 dag brašna
1 prašak za pecivo
2 dl ulja
2 dl mlijeka
10 žlica mljevenih oraha
KREMA:
0,5 l mlijeka
2 žlice oštrog brašna
25 dag šećera (ja sam stavila manje)
2 pudinga od vanilije
25 dag margarina
Jaja izmiksajte sa šećerom da dobijete svijetlu smjesu. Umiješajte mlijeko i ulje. Na to prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i promiješajte. Na kraju umiješajte orahe. Izlijte u lim za pečenje i ispecite.
S obzirom da će vam trebati dvije kore možete cijelu smjesu ispeći odjednom pa onda biskvit prerezati vodoravno na dva dijela ili možete napraviti kao ja: smjesu podijelim na 2 dijela i svaku pečem zasebno. Meni je tako lakše 🙂 Da mi se ispeku te dvije kore trebalo je 12-15 minuta na 180°C za svaku. Ako pečete svu smjesu odjednom onda vodite računa o tome da produžite vrijeme pečenja.
Prašak za puding pomiješajte sa brašnom i šećerom. Zatim dodajte malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha. U to ulijte smjesu od pudinga i kuhajte da se zgusne. Ostavite da se ohladi, pa u ohlađeno umiksajte omekšali margarin.
Prvi dio biskvita premažite sa polovicom kreme, na to stavite drugi biskvit i njega premažite preostalom kremom. Posipajte mljevenim orasima.
nešto slatko 