PITA OD PUDINGA


Ovu pitu obožavam! Fino prhko tijesto sa čokoladnim punjenjem od pudinga je nešto čemu teško mogu odoljeti. Recept sam dobila od kolegice s posla i radila sam je već puno puta. Prednost je svakako i to što se vrlo lijepo i lagano da narezati, a svijetlo tijesto i tamni nadjev daju lijepi kontrast, pa je pogodna za ona slavlja kad radite puno kolača koje zatim kombinirate na istom pladnju (kao što su npr. trenutno aktualne pričesti i krizme).

TIJESTO:

40 dag brašna

25 dag margarina

4 žlice šećera

1 jaje

1 vanilin šećer

1/2 praška za pecivo

NADJEV:

1 l mlijeka

6 žlica šećera

3 pudinga od čokolade

2 žlice kakaa

25 dag margarina

Zamijesite tijesto od svih sastojaka, podijelite ga na dva dijela, svaki posebno zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 1 sat.

Izvadite jedan komad tijesta, razvaljajte ga i stavite u lim.

Prašak za puding i šećer razmutite sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite da zakuha i u njemu skuhajte puding. U vruće umiješajte margarin i miješajte dok se skroz ne otopi i dok smjesa ne postane jednolična. Zatim nadjev izlijte preko tijesta.

Izvadite drugi komad tijesta i pomoću ribeža ga naribajte preko nadjeva. Ako vam je tijesto nedovoljno tvrdo, slobodno ga stavite nakratko u zamrzivač da ga lakše možete naribati.

Pecite na 180°C oko 30 min. Možda će vam trebati i manje, ovisi od pećnice do pećnice, znat ćete po tome kad vam tijesto poprimi zlatnožutu boju.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava / Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava / Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava / Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava / Izmijeni )

Spajanje na %s