OREO TORTA

Volite Oreo kekse?

Ja ih obožavam, pogotovo u kolačima i često radim kojekakve slastice gdje ih ubacim 😊

Ovu tortu sam radila za jedan rođendan 🎂

Kada pogledate sastojke odmah će vam biti jasno da je torta bogata i zasitna….ovo definitivno nije jedna od onih laganih, prozračnih torti….od ove torte pojedeš tanku šnitu i dosta ti je, a opet tako je ukusna da želiš još 😅

BISKVIT :

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 10 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 2 dl mlijeka
• 2 dl ulja
• 1 prašak za pecivo

KREMA:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 dag maslaca
• 300 ml vrhnja za šlag
• 10 dag bijele čokolade
• 10 dag tamne čokolade
• Oreo keksi (1 pakiranje)
• PRELJEV:
• 20 dag čokolade za kuhanje
• 200 ml vrhnja za šlag

Prvo napravite biskvit. Izmiksajte jaja sa šećerom da dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje. Zatim lagano dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo i kakaom. Izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 min (ovisi od pećnice do pećnice – provjerite čačkalicom). Izvadite i ohladite. Prerežite na 3 dijela, da dobijete 3 kore. Ako vam je jednostavnije možete i sirovu smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela pa zasebno ispeći 3 kore.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte malo mlijeka, a preostalo stavite na vatru da zakuha. Zatim dodajte smjesu od pudinga i skuhajte. Ostavite da se hladi, kad bude mlačno umiksajte maslac.

Vrhnje za šlag izmiksajte i dodajte u kremu od pudinga. Podijelite kremu na 2 dijela. U jedan dio umiješajte otopljenu tamnu čokoladu. U drugi dio umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i natrgane Oreo kekse.

I krećemo na slaganje torte – na podlogu stavite biskvit, okolo stavite obruč od kalupa, na biskvit nanesite bijelu kremu, gore prekrijte drugim biskvitom, premažite tamnom kremom i gore prekrijte preostalim biskvitom.

Vrhnje za šlag zagrijte i u njemu otopite čokoladu za kuhanje. Time prelijte tortu i ukrasite Oreo keksima i uživajte u okusima 😊

ČOKO BOMBA

• 

• 

Dragi moji ljubitelji čokolade, u ovom postu ćete uživati 🙂

Danas tipkam recept za kolač koji je pun čokolade…..čokoladni biskvit, krema od mascarponea i čokolade i na kraju, da ne bi bilo premalo čokolade 😜, čokoladni ganache.

Dakle, već samim uvodom u post vam je jasno da je ovaj kolač punog, bogatog čokoladnog okusa. Prava čoko bomba, pa sam ga tako i nazvala 😊

BISKVIT:

6 jaja

6 žlica šećera

2 dl mlijeka

2 dl ulja

12 žlica brašna

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

KREMA:

50 dag mascarponea

3 žlice šećera u prahu

20 dag tamne čokolade

300 ml vrhnja za šlag

GANACHE:

20 dag čokolade za kuhanje

200 ml vrhnja za šlag

Izmiksati jaja sa šećerom. Dodati mlijeko i ulje, zatim na to prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao. Podijeliti smjesu na 2 dijela i ispeći 2 biskvita na 180 stupnjeva. Svaki peći 10-15min.

Mascarpone izmiksati sa šećerom u prahu. Vrhnje za šlag zagrijati i u njemu otopiti tamnu čokoladu. Kad se potpuno ohladi umiješati u mascarpone.

Slagati – biskvit, krema, biskvit, krema.

Na kraju za ganache zagrijati vrhnje za šlag i u njemu otopiti čokoladu za kuhanje. Preliti preko kreme.

Kolač ostaviti u hladnjaku da se dobro rashladi, najbolje ostaviti preko noći. Idući dan uživati u poslastici, dobar tek 😁

GRIZ KOCKE

Ovaj recept sam htjela objaviti još početkom ljeta, no nikako da se dohvatim laptopa i bloga. I mada je sad već dosta zahladilo i nikome više nije problem upaliti pećnicu da bi ispekao neki kolačić, ipak vam ja danas pišem o ovom jako jednostavnom kolaču za koji vam pećnica uopće nije potrebna, zato je zapravo idealan baš za ljetne dane.

Recept sam našla na blogu Reci peci i radila sam ga već mnogo, mnogo puta. Mogu reći da je posebno omiljen među djecom, tako da je idealan za dječje rođendane.

Radi se o vrlo jednostavnom receptu, pa će i oni koji nemaju iskustvo u pečenju kolača ovaj kolač bez problema napraviti. Dakle, kao podloga se skuha griz, a krema je od pudinga i gore se prelije čokoladna glazura. Zvuči dobro, jel da?

Jedino što sam ja promijenila u receptu je čokoladna glazura, najviše volim onu sa vrhnjem za šlag, odnosno ganache, pa sam takvu i napravila, dok je u originalnom receptu nešto drugačija, možete vidjeti gore na linku. Svatko radi po svom guštu, pa i vi možete napraviti po nekom svom omiljenom receptu.

Pa, ajmo na recept!

PODLOGA:

1/2 l vode

1/2 l mlijeka

20 dag šećera

20 dag griza

10 dag čokolade

KREMA:

1 l mlijeka

4 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

15 dag margarina

2,5 dl vrhnja za šlag

GLAZURA:

2,5 dl vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

Prvo skuhajte griz – vodu i mlijeko stavite da zakuha, dodajte šećer i griz te skuhajte. Zatim umiješajte čokoladu i dobro sve promiješajte da se čokolada skroz otopi. Izlijte u lim premazan maslacem.

Prašak za puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha. Ulijte puding i skuhajte. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte omekšali margarin i istučeno vrhnje za šlag. Premažite preko podloge.

Čokoladu otopite u zagrijanom vrhnju za šlag i prelijte preko kreme.

Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

PLAZMA KOCKE

Već ima jako dugo kako sam na ovaj recept naišla u jednoj fb grupi i označila ga za isprobavanje. A ima i jako dugo kako sam ga napravila, no nikako da ga stavim na blog 🙈

O Plazma keksima sam već pričala da su me oduševili, kad sam ih prvi put probala jako su mi se svidjeli, za kolače su mi čak možda i bolji od Petit keksa.

U Plazma kockama, kao što i sam naziv kaže, koriste se upravo Plazma keksi i to u podlozi, a krema se sastoji od vrhnja za šlag i čokolade…..nepogrešiva kombinacija, zar ne? 🙂 Ja sam recept malo prilagodila svom ukusu, kao i uvijek. Kod ovakvih kolača koji se rade od podloge od keksa vrlo rijetko koristim margarin, puno mi je draže koristiti mlijeko ili vrhnje za šlag da povežem kekse, pa mi se odmah svidjelo što se u ovom receptu koristi čokoladno mlijeko. U kremama se koristi slatko vrhnje, no ja sam koristila vrhnje za šlag. Ako je vama draže slatko vrhnje, možete ga upotrijebiti, no onda svakako dodajte i šećer i želatinu u kremu.

Plazma kocke su nezahtjevne, jednostavne za napraviti i brzo su gotove jer nema pečenja biskvita ni kuhanja kreme, a oduševit će sve koji vole kremaste kolače.

PODLOGA:

30 dag mljevenih Plazma keksa

200 ml čokoladnog mlijeka

1 vanilin šećer

KREMA I:

250 ml vrhnja za šlag

10 dag bijele čokolade

KREMA II:

250 ml vrhnja za šlag

10 dag mliječne čokolade

Plazma kekse, čokoladno mlijeko i vanilin šećer izmiješajte, te smjesu utisnite u lim za pečenje.

Izmiksati vrhnje za šlag i u njega umiješati otopljenu bijelu čokoladu. Premazati preko podloge i staviti u frižider.

Zatim na isti način napraviti drugu kremu: izmiksati vrhnje za šlag i u njega dodati otopljenu mliječnu čokoladu. Premazati preko svijetle kreme i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Ukrasiti po želji.

TORTA OD SIRA I LIMUNA

dav

dav

dav

dav

Nakon malo dužeg vremena, evo me opet 👋 i to sa receptom za jednu prefinu tortu, zbog koje ćete mi oprostiti na dužoj pauzi 😁

Ovo je torta od koje ćete poželjeti komad više, posebno ako ste ljubitelj svježeg sira u kolačima…. Biskvit je onaj običan, ‘moj’, kakav najčešće radim, a krema od svježeg sira, vrhnja za šlag i limuna, a sve zaokruženo preljevom od limuna…. Ukratko – lagano, osvježavajuće i jako ukusno!

Izrada nije posebno zahtjevna, najviše vremena vam treba za biskvit, krema i preljev su začas gotovi i jednostavni. Moja mala preporuka je da koristite svježi sir koji je kremast, jer po mom iskustvu – takvi kremasti su uvijek bolji za kolače 🙂 U kremu i preljev po potrebi možete staviti i više šećera nego što sam ja navela, sve je stvar ukusa i koliko slatko tko voli. Znate da ja na šećeru štedim 😜

BISKVIT:

2 jaja

4 žlice šećera

1 limun šećer

1 dl ulja

1 dl mlijeka

8 žlica brašna

1 prašak za pecivo

KREMA OD SIRA:

50 dag svježeg sira

3 žlice šećera

3 dl vrhnja za šlag

sok od 1 limuna

PRELJEV OD LIMUNA:

4 listića želatine

sok od 1 limuna

1 žlica šećera

Za biskvit izmiksajte jaja, šećer i limun šećer. Dodajte ulje i mlijeko. Zatim na to prosijte brašno i prašak za pecivo. Sve izmiješajte i izlijte u kalup promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 180 C 15-ak min.

Za kremu prvo vrhnje za šlag izmiksajte. Svježi sir izmiksajte sa šećerom i sokom od limuna. Dodajte izmiksano vrhnje i sve dobro promiješajte. Kremu premažite preko biskvita i stavite u hladnjak.

Namočite listiće želatine prema uputi na vrećici. Limunov sok, 150 ml vode i šećer zagrijte. U tome otopite ocijeđenu želatinu. Ostavite da se malo ohladi, a zatim polako prelijte preko kreme. Vratite u hladnjak da se stegne. Ukrasite šlagom.