CUPCAKE SA KUPINAMA


 

Ove cupcakese sam radila za doček Nove godine. Ja sam bila zadužena za slatko (naravno 😁)

Prvo što sam rekla da će biti na slatkom stolu je, naravno, torta. Ne može bez torte u Novu, nikako 😆Možda je malo neobično što sam uz to odlučila napraviti različite vrste muffina i cupcakesa. Krivac za to je frendica koja je odmah rekla: “Daj napravi one svoje fineee muffine!” Ok, nema problema, bit će i to 🙂 zapravo je to bila super ideja jer oni mogu vrlo dekorativno izgledati, a da ne spominjem da su nestali brzinom svjetlosti 😆

Nažalost, taj dan sam bila u totalnoj gužvi i jedva sam stigla sve napraviti tako da nisam imala vremena za fotografiranje kod kuće, nego sam onda već tamo u gostima nabrzinu okinula par slika. Što znači da ni nemam slika svega što sam radila, no eto, imam ovo, pa nemojte zamjeriti na ne baš dobrim slikicama.

CUPCAKES:

1 jaje

3 žlice šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

300 ml mlijeka

14 žlica glatkog brašna

1 prašak za pecivo

kupine (nisam vagala, nego sam ubacila 3 šake kupina u smjesu)

KREMA:

50 dag mascarponea

5 žlica šećera u prahu

150-200 ml vrhnja za šlag

kupine(isto nisam vagala, stavite po želji)

Izmiješajte jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ulje i mlijeko. Zatim na to prosijte brašno i prašak za pecivo. Na kraju dodajte kupine.

Smjesu stavljajte u košarice za muffine i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 min.

Kupine usitnite štapnim mikserom. Protisnite ih kroz sito tako da odstranite koštice.

Izmiksajte vrhnje za šlag.

Izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu. Dodajte izmiksano vrhnje za šlag, dobro sve izmiksajte. Dodajte smjesu od kupina.

Stavite kremu u slastičarsku vrećicu i njome ukrasite ohlađene cupcakese.

Savjeti:

  • Umjesto mascarponea možete koristiti bilo koji kremasti sir

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.