STRACCIATELLA ROLADA


Rolade baš i ne radim jako često, ne pitajte zašto jer pojma nemam. Volim ih jednako kao i ostale kolače, ali mi rijetko kad padne na pamet da ispečem baš roladu. Kad sam shvatila da na blogu imam jako malo roladica, odlučila sam se malo više pozabaviti njima pa sam u posljednjih tjedan dana ispekla dvije, što je za mene rekord XD

Jedna od te dvije je ova 🙂 Ako me pratite već duže vrijeme onda ste mogli primjetiti da često napravim nešto “stracciatellasto” ova riječ ne postoji, jel da? XD 😉 Upišite u tražilici bloga “stracciatella” pa ćete vidjeti što će vam sve izbaciti 😀

Ja vam jednostavno obožavam taj okus i stracciatella sladoled u kojem se davim! XD Pa sam isprobala napraviti roladu koja bi bila slična tome, sa laganom bijelom kremom u koju sam umiješala čokoladne mrvice. Nije baš da sam pogodila taj stracciatella okus, ali je roladica svejedno bila jako fina pa dijelim sa vama receptić 🙂

TIJESTO:

4 jaja

4 žlice šećera

4 žlice oštrog brašna

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

12 žlica mlijeka

12 žlica ulja

KREMA:

500 ml mlijeka

5 žlica šećera

5 žlica gustina

1/2 margarina

10 dag čokoladnih mrvica (ili nasjeckane čokolade)

Jaja izmiksajte sa šećerom. Dodajte mlijeko i ulje pa još malo izmiksajte. Na to prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro izmiješajte. Izlijte u veliki lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C 10-15 min.

Kad je tijesto pečeno izvadite ga iz lima i preokrenite na vlažnu krpu. Maknite papir za pečenje i tijesto zarolajte u krpu. Ostavite da se tako ohladi.

Gustin i šećer pomiješajte sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha, pa u tome skuhajte smjesu od gustina – kuhajte da se smjesa zgusne kao puding. Maknite s vatre i prekrijte prozirnom folijom da vam se ne napravi korica i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu umiksajte omekšali margarin. 2-3 žlice kreme ostavite na stranu za premazivanje rolade. U preostalu kremu lagano umiješajte čokoladne mrvice.

Tijesto odmotajte i premažite pripremljenom kremom. Ponovno zarolajte. Premažite kremom koju ste ostavili sa strane i ukrasite po želji. Ja sam samo izvukla crte vilicom.

5 thoughts on “STRACCIATELLA ROLADA

  1. Fina roladica! Baš si je lepo zamotala. 🙂 Inače, i ja sam shvatila da ih retko pravim, tek u poslednje vreme sam počela. 🙂 Nekako sam uvek mislila da s njima ima dosta komplikacija..konkretno, to rolanje me uvek plašilo, ali sam ubrzo shvatila da je zapravo vrlo jednostavno. Sad baš uživam praveći ih. 😀

    Liked by 1 person

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.