PUDING KUGLICE


Došli smo do kraja godine i svi nekako razmišljamo o ovoj koja nam je prošla i o idućoj koja nam dolazi….kakva je bila stara, kakva će biti nova? Što smo doživjeli, što naučili, koje ciljeve ostvarili, što nas čeka, što će se događati u novoj, koje želje će nam se ostvariti?

Meni je protekla godina bila poprilično teška i baš sam neki dan izjavila da jedva čekam da prođe i samo se nadam da će iduća biti bolja, lakša i ljepša. Svi vi koji me redovito pratite već ste mogli primjetiti da vrlo malo pišem o svom privatnom životu, tek tu i tamo pokoju crticu iz svakodnevnog života. To je zato jer sam jedno sramežljivo dijete i teško mi je otvoreno govoriti o privatnim stvarima. No, danas ću vam napisati neka svoja razmišljanja. Možda je već i vrijeme da me bolje upoznate 😉

Skoro čitavu godinu sam se borila sa karcinomom štitnjače, u tri navrata sam “gostovala” u bolnici, strahovala za sebe i svoje zdravlje, doživljavala stresove u svim područjima života, kao da se cijeli svemir pobrinuo da me baš sve “poklopi” u isto vrijeme. No, koliko god to ludo zvučalo, nije mi žao što se sve to dogodilo. Da me krivo ne shvatite, naravno da bih radije da su protekli mjeseci prošli u miru, sreći i bez bolesti….ali…..tada ne bih razmišljala na način na koji danas razmišljam i možda neke stvari ne bih naučila. Dobro, ok, mnogo tih stvari sam znala i prije, samo sam ih sad postala svjesnija.

Naučila sam da je zdravlje najvažnije i neprocjenjivo, a svi ga mi uzimamo zdravo za gotovo. Oko kakvih se sve sitnica zamaramo i živciramo i brinemo, a sve je to nevažno kad se razboliš, tada imaš samo jednu misao i jednu želju: da budeš zdrav!

Naučila sam da sam nevjerojatno jaka, mada nikad prije za sebe to ne bih rekla. Uvijek sam mislila da bih se slomila pred nekim velikim teškoćama, no shvatila sam da nije tako i da sam iz svega izašla još jača 🙂

Naučila sam da imam divne roditelje koji su za mene u svakom trenu tu. Znala sam to i prije, naravno, ali sad sam shvatila koliko su i oni jaki i koliko su spremni žrtvovati se za mene. A i moram ih pohvaliti 😀 ❤

Naučila sam tko su mi pravi prijatelji, jer lako je biti nekome prijatelj u dobrim vremenima, al kad dođu teška vremena oni pravi ostaju uz tebe.

Naučila sam da imam divne, fantastične ljude oko sebe koji me istinski vole bez obzira na sve. Čak i kad imam ispade 🙂

Naučila sam da me ovaj blog neraskidivo povezao sa nekim ljudima koje nikad nisam vidjela uživo, a prirasli su mi srcu kao da ih znam oduvijek i koji su me toliko dirnuli i ugodno iznenadili kad su se brinuli za moje zdravlje i raspitivali se kako sam. Hvala vam, dragi moji ❤

Naučila sam (ili se možda samo prisjetila 🙂 ) koliko stvarno uživam u kuhinji i koliko me opušta pečenje kolača, jer kad mi je bilo najteže odvalila bih muziku, zabila nos u kuhinju i pekla, pekla, pekla….

Naučila sam još više uživati u malim stvarima i shvatila sam da me upravo te male stvari čine nevjerojatno sretnom!

Naučila sam da je bespotrebno živcirati se oko stvari na koje ne možeš utjecati.

Naučila sam gledati pozitivnije na sve oko sebe. Glupo je biti mrgud! 😉

Naučila sam veseliti se svakom novom danu. Počela sam to smatrati poklonom 🙂

Naučila sam da je ljubav pokretač svega i da ti daje snage za sve ❤

I još puno toga bih mogla napisati, no onda bi ovaj post bio stvarno predugačak. Pa neka ovo bude dovoljno.

A sad malo o blogu i brojkama. Ove godine sam blog malo zapostavila zbog svih stvari koje su mi se dešavale, no ipak, dolazili ste ovdje i pratili što radim. Hvala vam na svakoj posjeti, na svakom lajku, na svakom komentaru ❤ Posebno me veseli kad isprobate neki moj recept pa mi javite svoje dojmove 🙂

U ovoj godini na blogu je bilo preko 62.000 pregleda, od čega je više od 42.000 posjetitelja što je za mene WOW brojka! Hvala vam ❤

Najgledaniji recept je i dalje  KOLAČ SA KEKSOM I PUDINGOM, vrlo brz i jednostavan kolačić 🙂 Na drugom mjestu su moje omiljene BEČKE KOCKE, a na trećem jako ukusne LEDENE KOCKE SA ŠUMSKIM VOĆEM.

 

A za zadnji recept u ovoj godini izabrala sam ove fine puding kuglice koje sam već prije radila, kod mojih kušača su prošle poprilično dobro, no ja tada nisam zapisala koliko čega sam stavljala od sastojaka. To je onda bilo nekakvo testno isprobavanje XD jer sam razmišljala ako se mogu raffaello kuglice napraviti od pudinga, zašto se onda ne bi mogla napraviti i neka tamna verzija 🙂 Sad sam ga odlučila ponovno napraviti da bih ga mogla staviti na blog.

Potrebno je:

3 dl vrhnja za šlag

2 dl mlijeka

2 pudinga od čokolade

3 žlice šećera

30 dag petit keksa

malo margarina ili maslaca

10 žlica mljevenih oraha

Prašak za puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko pomiješajte sa vrhnjem za šlag i stavite na vatru da zakuha. U vruće ulijte smjesu od pudinga i skuhajte. Odmah u vruće dodajte malo margarina/maslaca i miješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte mljevene petit kekse i orahe. Sve dobro promiješajte. Ostavite da se malo ohladi pa od smjese radite kuglice. Uvaljajte ih u mljevene orahe ili u mljevene kekse.

Čuvajte ih u hladnjaku.

 

Eto dragi moji…..toliko od mene za ovu godinu 🙂 nadam se da ćete me i u idućoj pratiti i da ćemo se i dalje družiti 😀

Svima vam od srca želim sretnu Novu godinu, da vam bude vesela, lijepa, sa obiljem ljubavi i zdravlja! Neka vam se u novoj godini ostvare sve vaše želje i snovi! Budite mi veseli, sretni, razigrani, pozitivni…..ljubim vas sve :*

KOLAČ SA JABUKAMA I KEKSOM


 

 

Više nema sumnje….jesen nam je stigla, kako po vremenskim prilikama tako i kalendarski. Jutros, dok vam tipkam ovaj post, vani je , nakon puno oblačnih i kišnih dana, napokon lijepo sunčano, no prohladno…ljeto i vrućine smo ostavili iza sebe, a sad čekamo da nam se jesen prikaže u svom sjaju i šarenilu boja 🙂 Vrijeme je za sve plodove koje nam jesen pruža, a mislim da je kraljica jeseni svakako jabuka, iako je dostupna tijekom cijele godine. Sad su najslađe, najmirisnije….

Iako nisam tip koji će smišljeno raditi neki kolač koji je “fensi” ili baš sad popularan ili “eto sad je to i to vrijeme pa ću koristiti samo sezonske namirnice” samo da bih ih stavila na blog (nego uvijek radim ono što mi se taj tren jede ili što netko od dragih mi ljudi zaželi, pa vam onda to ovdje i istipkam), ovaj današnji post ispada, igrom slučaja, baš takav 🙂 pravi sezonski!

Stvar je u tome da sam dobila domaće jabuke koje su zamirisale cijeli stan, pa bi bio grijeh da ih nisam iskoristila i za neki kolač! U potrazi za jednim starim receptom sa jabukama koji je još moja mama radila dok smo bili klinci, među papirićima sam naletila na ovaj recept kojeg sam prepisala iz jedne fb grupe i odlučila isprobati ga.

Recept je stvarno vrlo jednostavan, a isto tako i brz i potrebno vam je svega par sastojaka. Ako još niste smislili što ćete napraviti za nedjeljni desert, evo vam rješenja….uz kuhanje ručka stignete napraviti i ovaj kolač 🙂

PODLOGA:

petit keksi

OBA SLOJA NADJEVA:

1 l vode

35 dag šećera

1/2 kg jabuka

2 pudinga od vanilije

UKRAS:

šlag

Jabuke ogulite i očistite od koštica i narežite na kockice. U veći lonac stavite kuhati vodu, šećer i jabuke. Kuhajte dok jabuke skroz ne omekšaju. Kad su skuhane, procijedite ih, a vodu u kojoj su se kuhale sačuvajte.

Skuhane jabuke izgnječite. Tako ćete dobiti komadiće jabuka koje će se osjetiti u kolaču. Možete ih usitniti štapnim mikserom ako ne želite komadiće nego glatku smjesu.  U lim složite red petit keksa, pa preko njih stavite izgnječene jabuke. Preko njih opet složite red petiti keksa.

Prašak za puding razmutite u malo vode u kojoj su se kuhale jabuke. Preostalu vodu stavite na vatru da zakuha i u tome skuhajte puding. Vrući puding odmah prelijte preko petit keksa. Ostavite da se ohladi.

Kolač ukrasite šlagom.

 

BRZA MOUSSE TORTA


Mousse je svima jako dobro poznata slastica. To je lagana, prozračna, pjenasta krema koja se obično radi od jaja i čokolade.  Za ljubitelje čokolade ovo je prava poslastica koja se doslovno topi u ustima…. Stvoren je za sve one koji vole slastice za koje nije potrebna pećnica i za koje treba izdvojiti malo vremena. Jako brzo se priprema, a još brže nestaje 😉

Tokom vremena nastalo je puno varijanti moussa, postoji bezbroj recepata i kombinacija, pa tako i ona koja se radi bez jaja, a upravo takvu svoju verziju vam ja danas predstavljam i to u obliku torte. No, ne brinite, za ovu tortu nećete morati pola dana provesti u kuhinji, jer sam se vodila time da izrada cijele torte bude jednako toliko lagana i jednostavna kao i izrada samog moussa, pa sam odlučila napraviti je sa laganom podlogom od keksa koja vam neće oduzeti puno vremena.

PODLOGA:

10 dag piškota

10 dag petit keksa

1 dl soka od naranče

MOUSSE:

40 dag mliječne čokolade

5 dl vrhnja za šlag

Piškote i kekse sameljite. U njih dodajte sok od naranče, promiješajte da se sve poveže i utisnite u kalup.

Čokoladu i 1-1,5 dl vrhnja za šlag otopite na laganoj vatri i ostavite sa strane da se ohladi. Zatim preostalo vrhnje za šlag izmiksajte i u to dodajte otopljenu čokoladu. LAGANO izmiješajte kuhačom da se sve poveže i prelijte preko keksa. Ostavite u frižideru par sati, najbolje preko noći. Posipajte kakaom, u debljem sloju….bogato! Ne štedite 😉 Zatim narežite na kriške i uživajte u ovoj brzoj, jednostavnoj, pjenastoj torti bogatog čokoladnog okusa 😀

Savjeti:

  • za podlogu možete koristiti samo petit kekse, ja sam pomiješala piškote i petit kekse jer sam rješavala ostatke iz smočnice 😉
  • ako vam se ne sviđa ova moja podloga u kombinaciji keksa sa sokom od naranče možete napraviti podlogu sa otopljenim maslacem ili onu koju inače radite
  • umjesto mliječne čokolade možete koristiti čokoladu za kuhanje ili bijelu čokoladu
  • umjesto vrhnja za šlag možete koristiti slatko vrhnje, samo onda imajte na umu da prije provjerite slatkoću kreme, možda ćete u tom slučaju morati dodati šećer (moja preporuka – šećer u prahu). Isto tako, vrhnje za šlag je čvršće od slatkog vrhnja kad se izmiksa, pa ako radite sa slatkim vrhnjem dodajte učvršćivač za šlag.

BRZI KOLAČ SA BANANAMA


 

Koliko puta ste se našli u situaciji da morate brzinski napraviti neki kolač jer su vam se gosti najavili u zadnji čas ili jednostavno nemate puno vremena a ukućani zahtijevaju nešto slatko? Svima nam se to desilo barem jednom….meni osobno mnogo puta jer me često prijatelji ili sestrične vole iznenaditi pa samo banuti na vrata 🙂

I za takve situacije postoji vrlo jednostavno rješenje…..samo izvadite kekse iz kredenca 😉 Šalim se…..postoji i bolji način za sve nas koji volimo ponuditi “svojih ruku djelo” 😀 Uvijek možete napraviti neki brzinski kolačić ili kremu ili puding, ima puno mogućnosti, samo treba malo mašte, inspiracije…. 🙂

Vođena time, ja vam danas tipkam ovaj vrlo jednostavan i brz recept za kolač sa bananama koji će zadovoljiti svako nepce, a vi nećete puno vremena potrošiti u kuhinji. Zapravo, dok čekate da vam npr. zakipi voda za kavu za goste, izmućkajte i ovaj kolač, zatim ga stavite u frižider da se ohladi i poslužite 🙂 Također, iako nam je ljeto već na izmaku, ovo je još jedan recept koji je idealan za ljeto jer ne morate paliti pećnicu, a začas je gotov!

PODLOGA:

petit keksi (ja sam ovaj put koristila one tamne od kakaa)

KREMA:

7 dl mlijeka

5 žlica šećera

2 pudinga od vanilije

2-3 banane

limunov sok

šlag

čokoladne mrvice

Ja sam kolač radila u manjem limu, pa ako ga namjeravate raditi u većem, malo povećajte količinu sastojaka.

Petit kekse poslažite na lim. Kekse nije potrebno namočiti jer će omekšati kad izlijete vrući puding na njih. Banane vodoravno prerežite i premažite sa limunovim sokom da ne potamne. Po želji, možete ih i narezati na kolutiće, kako vam više odgovara. Prašak za puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru. Kad zakuha ulijte smjesu od pudinga i skuhajte. Pola smjese izlijte preko petit keksa, na to poslažite banane (odrezanim dijelom prema dolje) pa prelijte preostalim pudingom. Kad se ohladi ukrasite šlagom i čokoladnim mrvicama. Najfiniji je dobro rashlađen!

Savjeti:

  • umjesto pudinga od vanilije možete koristiti puding nekog drugog okusa, po želji.
  • prilikom slaganja banana morate raditi brzo da vam se puding ne ohladi, jer ćete ga onda teže premazati preko banana.

 

KOLAČ FANTAZIJA


Pozdrav, dragi moji!

Vratila sam se kući 🙂 Dobro se osjećam, trebala bih još mirovati, ali ni ruke ni noge me ne slušaju 😉 inače nisam tip osobe koja se voli izležavati i ne raditi ništa, ja uvijek nekaj negdje prčkam (pogotovo u mojem carstvu – kuhinji) pa mi malo teško pada to mirovanje…ali što se može….proći će i to…. Ali zato prstići smiju letiti po tipkovnici, nije to neki napor 😉 pa sam si dopustila da vam napišem par riječi i recept za ove super fine kocke 😀

Recept za njih sam pronašla u jednoj fb grupi i radila ih dok su nas “prale” one nepodnošljive visoke temperature. Bilo je idealno vrijeme za ovako nešto, jer nije trebalo paliti pećnicu, treba vam jako malo vremena da ga napravite, a kolač je vrlo, vrlo osvježavajući 🙂 Jesam spomenula da je fini?? 😀

A tek fotogeničan! XD

PODLOGA:

25 dag petit keksa

KREMA 1:

1 l soka od naranče

20 dag griza

13 žlica šećera

KREMA 2:

1 l mlijeka

3 pudinga od vanilije

10 žlica šećera

Petit kekse posložite u lim.

Griz i šećer pomiješajte sa malo soka od naranče, a preostali sok stavite na vatru da zakuha. Zatim u to izlijte smjesu od griza i zakuhajte kao puding. Odmah vruće prelijte preko petit keksa.

Pomiješajte prašak za puding i šećer sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko stavite na vatru da zakuha. Ulijte puding i skuhajte. Odmah vruće prelijte preko kreme od griza.

Ostavite da se dobro, dobro ohladi, pa ukrasite šlagom i poslužite 🙂

Kolač je odličan kad je dobro rashlađen, a vjerujem da bi i sa pudingom od čokolade bio izvrstan….svi znamo koliko je kombinacija čokolade i naranče odlična, pa ću drugi puta morati isprobati i na taj način 🙂