BOBANOVA TORTA


 

 

Mislim da Bobanovu tortu ne trebam nešto posebno predstavljati jer svi znaju za nju i svima je fantastična.

Torta je vrlo popularna upravo zbog svog fantastičnog okusa i jednostavnosti pripreme, a spoj je čokoladnog biskvita nadopunjenog džemom od borovnica, a povrh svega ide pozamašna količina šlaga, tako da je ovo čista eksplozija okusa!

Ako je kojim slučajem još niste imali priliku isprobati ili napraviti, krajnje je vrijeme da to učinite 😁 oduševit će vas, garantiram!

POTREBNO JE:

6 jaja

12 dag šećera

12 dag čokolade

1/2 praška za pecivo

1 džem od borovnice

1/2 l vrhnja za šlag

Čokoladu otopite na laganoj vatri. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke sa šećerom. U drugoj posudi izmiksajte žumanjke sa praškom za pecivo. Dodajte im otopljenu čokoladu i istučene bjelanjke i lagano sve promiješajte. Izlijte smjesu u kalup promjera 26 cm. Pećnicu zagrijte na 170°C i pecite tijesto 30-35 min.

Tijesto će se jako dignuti, kad ga izvadite iz pećnice ostavite ga da se ohladi, a tada će se tijesto dosta slegnuti, no ne brinite, tako treba biti 🙂

Kad je tijesto ohlađeno, premažite ga džemom od borovnica.

Vrhnje za šlag izmiksajte i njime premažite tortu.

Savjeti:

  • Umjesto džema od borovnice možete koristiti i neki drugi po vlastitom izboru
  • Za vrijeme pečenja tijesto će vam se jako dignuti, a kad ga izvadite iz pećnice će se i jako slegnuti, no nemojte paničariti i misliti da vam je kolač uništen, to je normalno

I to je to, priprema je vrlo jednostavna i lagana, a kad je sve gotovo ukrasite po želji i uživajte u svakom zalogaju 😁

Javite mi dojmove i da li je i vama tako božanstveno dobra kao meni 👋

OREO TORTA (bez pečenja)


Evo jednog jednostavnog, laganog i osvježavajućeg recepta za ove vruće, ljetne dane 🙂

Oreo tortu se već jako, jakooo dugo spremam napraviti, joj otkako je internet eksplodirao sa ogromnom količinom ovakvih torti. No, nikako mi to nije polazilo za rukom jeeer….Oreo kekse obožavam pa i kad ih kupim sa namjerom da od njih napravim kolač ne mogu izdržati nego ih odmah potamanim, baš onako kao u reklami – sa šalicom mlijeka pri ruci XD

No, evo, NAPOKON da sam je i ja napravila jeeeeiiii 😀

S obzirom da je ovih dana bilo baš jako vruće, pored više vrsta recepata koje sam imala kraj sebe, na kraju sam se odlučila za verziju bez pečenja i zapravo napravila neku svoju inačicu u kojoj sam spojila više recepata u jedan 🙂 Za kremu sam odmah znala da ću koristiti i jogurt koji će kremi dati onu laganu osvježavajuću notu, mada većina recepata koje sam gledala u kremi ima samo kremasti sir i vrhnje za šlag. Torta je jako jednostavna i brza za napraviti 🙂

PODLOGA:

30 dag Oreo keksa

12,5 dag margarina

KREMA:

20 dag kremastog sira (npr. ABC, Vivis i slično)

45 dag grčkog jogurta

3 žlice šećera

500 ml vrhnja za šlag

20 dag Oreo keksa

Oreo kekse odvojite i maknite bijelu kremu, koju sačuvajte za kasnije. Kekse sameljite. Margarin otopite i pomiješajte sa mljevenim keksima. Utisnite u kalup. Moj je Ø26 cm pa je podloga ispala tanka, pa ako želite da vam bude deblja koristite manji kalup. Stavite u frižider dok radite kremu.

Kremasti sir izmiksajte sa grčkim jogurtom i šećerom. Dodajte bijelu kremu od Oreo keksa i sve izmiksajte. Izmiksajte vrhnje za šlag. Dodajte je u kremu od sira i jogurta. Oreo kekse grubo natrgajte na manje komade pa lagano umiješajte u kremu. Premažite preko podloge i stavite u frižider da se dobro rashladi. Ukrasite Oreo keksima i šlagom.

TORTA SA MALINAMA


 

 

 

Pozdrav, dragi moji!

Već jako dugo nisam objavila ništa novoga i vrijeme je da to ispravim 😁

Iskreno, dok sam bila na godišnjem nije mi padalo na pamet baviti se objavama, ove godine sam stvarno samo htjela uživati i opustiti se, sa što manje doticaja sa mobitelom, laptopom, društvenim mrežama itd….stoga mi nemojte zamjeriti!

A onda je počelo nogometno ludilo ⚽ a kako ja inače volim nogomet, a posebno svjetska prvenstva, jako puno vremena sam provela pred tv-om pa su se druge obaveze samo nakupljale, tako da nisam imala baš vremena za blog. Posebno se to desilo radi uspjeha Vatrenih, koji su oduševljavali sve redom ove godine, pa sam i puno više pratila sve vezano uz to nego inače 😀 svaka čast dečkima, bili su odlični i dali su srce na terenu, VATRENI naš ste ponos 💓

Ali da ne duljim ja sa nogometom, jer je ženama to obično dosadna tema ajmo mi bacit oko na ovu tortu koju sam radila još prije odlaska na more. Biskvit – klasika sa malim dodatkom gustina, krema od sira i malina koja se naprosto topi u ustima i jako lijepog izgleda….mislim da nikog neće ostaviti ravnodušnim 😊 ajmo na recept!

BISKVIT:

4 jaja

4 žlice šećera

6 žlica oštrog brašna

2 žlice gustina

1 prašak za pecivo

KREMA:

25-30 dag malina

50 dag svježeg sira

5 žlica šećera

6 listića želatine

1 limun

500 ml vrhnja za šlag

UKRAS:

200 ml vrhnja za šlag

Jaja miksajte sa šećerom i 4 žlice vruće vode. Na to prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo. Pažljivo promiješajte i izlijte u kalup promjera 26 cm. Pecite na 180°C oko 20-25 min.

Maline izgnječite štapnim mikserom u pire. Propasirajte ih da bi se riješili sitnih koštica. Izmiksajte sir, šećer i limunov sok i koricu. U tu smjesu dodajte propasirane maline i izmiksajte. Želatinu pripremite prema uputi na vrećici, otopite je i umiješajte u kremu. Prvo pomiješajte malo kremr sa melatinom pa to dodajte u preostalu kremu. Vrhnje za šlag izmiksajte i pomiješajte sa kremom od sira.

Biskvit vodoravno prerežite da dobijete dvije kore. Donji list biskvita stavite na poslužavnik i oko njega stavite obruč od kalupa. Premažite biskvit sa polovicom kreme, pokrijte drugim listom i premažite preostalom kremom.

Preostalo vrhnje za šlag izmiksajte i njime premažite cijelu tortu.

BOUNTY TORTA


Recite mi……volite li Bounty čokoladice? Ako je vaš odgovor “da” onda ste na pravom mjestu! Ova torta već na prvi zalogaj podsjeća upravo na te čokoladice.

Radila sam je uoči Uskrsa i ona je krasila naš uskrsni stol. S obzirom da sam radila i neke druge kolače, gledala sam na to da bude od svega pomalo, da se nađe za svačiji ukus ponešto, pa sam odmah u startu znala da ću napraviti nešto od kokosa, za SEBE 😆 Prvo sam napravila Raffaello kuglice. Kako svakog Uskrsa obavezno napravim tortu, tako sam onda odlučila da i torta bude ‘kokosova’, da potrošim kokos koji mi je ostao od kuglica 😊 Kuhinja mi je ionako već bila zatrpana ostacima namirnica od pečenja različitih kolača, pa sam trpala i te ostatke 😁 u jednom sam trenu shvatila i da imam dva otvorena vrhnja za šlag 😲 i šta sad s tim, to ne može dugo stajat? 🤔 Znači…torta će imati i glazuru, a i mogla bih malo stavit i u kremu (a nije mi to bilo u planu). Mislim da je ovakva situacija poznata svakoj ženi u kuhinji 😁

I baš zato što sam tolikooo petljala oko te torte nisam uopće mislila da će ispasti TAKO dobra 😋 Već me na prvi zalogaj totalno osvojila jer me odmah podsjetila na Bounty čokoladice. Otuda mi i ideja za ime 😉

BISKVIT:

3 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

1 prašak za pecivo

1/2 dl mlijeka

1/2 dl ulja

2 žlice kakaa

KREMA:

1/2 l mlijeka

1 puding od vanilije

2 žlice gustina

3 žlice šećera

5-10 dag kokosa

250 ml vrhnja za šlag

GLAZURA:

250 ml vrhnja za šlag

20 dag čokolade za kuhanje

Izmiksajte jaja i šećer. Zatim dodajte mlijeko i ulje i izmiješajte. Na to prosijte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro izmiješajte i ulijte u kalup za tortu. Pecite na 180°C 15-20 min.

Prašak za puding pomiješajte sa gustinom, šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na vatru. Kad zakuha ulijte smjesu od pudinga i kuhajte na laganoj vatri da se zgusne. U vruću kremu umiješajte kokos (možete staviti više ili manje, ovisi kako volite, ja sam stavila koliko mi je ostalo od kuglica, mislim da je bilo malo manje od 10 dag). Ostavite da se ohladi. Vrhnje za šlag izmiksajte i umiješajte ga u ohlađenu kremu. Obruč od kalupa za torte stavite oko biskvita, pa premažite biskvit kremom.

Čokoladu za kuhanje i vrhnje za šlag stavite na laganu vatru i pustite da se otopi. Pazite da vam ne zakipi! Pustite da se mrvicu rashladi, pa prelijte preko kreme. Ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestite u frižider. Obruč maknite tak kad se glazura potpuno stisne.

Ukrasite po želji. Ja sam ukrasila svojim Raffaello kuglicama, recept je ovdje > Raffaello kuglice. Dio sam uvaljala u kokos, a dio umakala u otopljenu čokoladu, a kad se čokolada stegnula prošarala otopljenom bijelom čokoladom.

Savjeti:

  • Umjesto pudinga od vanilije možete koristiti onaj okusa slatkog vrhnja ili kokosa
  • Biskvit možete napraviti i po nekom svom omiljenom receptu, ja sam zaključila da su mi najbolji ovakvi u koje stavim ulje i mlijeko

KUGLOF OD GRIZA


Pozdrav, dragi moji! 🙂

Danas vam pišem (blogo)rođendanski post. Naime, prije par dana me WordPress obavijestio da su prošle 3 godine od prvog posta koji sam napisala 🙂 Iskreno , ja se toga uopće ne bih sjetila 😁 i ne mogu vjerovati da je već 3 godine prošlo!

Obično za svaki blogorođendan podijelim s vama informacije o blogu iz protekle godine i bavim se brojkama. Ovaj put vas neću zamarati brojkama, statistikama….

Ovaj put želim istaknuti koliko mi ovo znači i koliko mi vi značite ❤️ želim vam se zahvaliti što se dio ovog mog, neizmjerno voljenog, ‘projekta’, što me pratite, što mi pišete, što me hvalite, što me kudite 😊 bez vas ničeg ovog ne bi bilo! Neizmjerno vam hvala što ste uz mene, što ste mi podrška i vjetar u leđa kad posustanem 😘😘

A bilo je posustajanja, itekako…. Protekla godina je za mene bila poprilično teška, što zbog bolesti, što zbog hrpe drugih problema. Najviše je utjecala bolest, pa se ni sa blogom nisam mogla baviti onoliko koliko sam htjela, jer često nisam imala snage. Puno puta tokom te turbulentne godine mi je palo na pamet da odustanem od bloga, često sam zapadala u neka stanja koja ni sama sebi ne znam objasniti, a u takvim stanjima nikako nisam pronalazila ni inspiracije ni volje za pisanje. I svaki put kad bi mi se to desilo javio bi mi se netko od vas, mojih vjernih pratitelja, kao da ste znali da mi baš u tom trenu treba injekcija pozitive i elana i ja bih onda sa velikim osmjehom na licu odlučila gurati dalje. Pa makar i sa jednom objavom u mjesecu, ali idemo dalje! 😃

Jedino od čega nikako nisam odustajala je pečenje kolača, mislim da već i vrapci na grani znaju da je to moj ispušni ventil i da se najbolje osjećam u kuhinji 😂 već se skupilo podosta recepata koji čekaju na objavu. Sve ću ja to nadoknaditi! 😁

A ni ovaj post neće proći bez recepta 😁 uobičajeno je da se rođendan proslavi tortom, ali kako od početka posta idemo malo drugačijim putem nego obično tako neće biti ni rođendanske torte. Napisat ću vam recept za kuglof sa grizom koji sam pronašla na fejsu na jednoj stranici sa kolačima i čim sam ga vidjela znala sam da ću ga morati isprobati jer sam veliki ljubitelj griza 😋 ovo je po meni zapravo nekakva malo pojačana i izgledom luksuznija verzija običnog griza koji kuhamo svojoj djeci ili sebi 😁 pa da ne duljim, krenimo na recept!

POTREBNO JE:

1 l mlijeka

šećer po želji (ja sam stavila 5 žlica)

1 puding od vanilije

5 žlica griza

petit keksi (ja sam iskoristila oko 20 dag)

Prije nego počnete raditi pripremite kalup za kuglof. Ako koristite običan premažite ga maslacem, a ako koristite silikonski nije ga potrebno premazivati. Ja sam koristila silikonski i mislila sam da će mi se sve raspasti kad ga okrenem ali nije! Vrlo je lagano kliznuo van 😊

Prašak za puding, griz i šećer pomiješajte i dodajte malo mlijeka da dobijete gustu smjesu. Preostalo mlijeko stavite na vatru pa kad zakipi ulijte smjesu od griza i kuhajte da se zgusne. Vruću smjesu ulijte u kalup i odmah u smjesu okomito upikajte petit kekse. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestite u frižider. Prije posluživanja ga iskrenite na tanjur. Ukrasite po želji, ja sam posipala kakaom jer i kad si kuham griz najviše ga volim tako sa kakaom 😁

Savjeti:

  • Umjesto petit keksa možete koristiti neke druge kekse ili kockice čokolade
  • Kad premazujete kalup maslacem pazite da ga jako dobro premažete, najlakše ćete to učiniti četkicom
  • Kuglof ćete najlakše izvaditi iz kalupa ako kalup prekrijete tanjurom i zatim sve skupa preokrenete na drugu stranu, da tanjur bude dolje. Kuglof će vam bez problema kliznuti iz kalupa.