OREO TORTA

Volite Oreo kekse?

Ja ih obožavam, pogotovo u kolačima i često radim kojekakve slastice gdje ih ubacim 😊

Ovu tortu sam radila za jedan rođendan 🎂

Kada pogledate sastojke odmah će vam biti jasno da je torta bogata i zasitna….ovo definitivno nije jedna od onih laganih, prozračnih torti….od ove torte pojedeš tanku šnitu i dosta ti je, a opet tako je ukusna da želiš još 😅

BISKVIT :

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 10 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 2 dl mlijeka
• 2 dl ulja
• 1 prašak za pecivo

KREMA:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 dag maslaca
• 300 ml vrhnja za šlag
• 10 dag bijele čokolade
• 10 dag tamne čokolade
• Oreo keksi (1 pakiranje)
• PRELJEV:
• 20 dag čokolade za kuhanje
• 200 ml vrhnja za šlag

Prvo napravite biskvit. Izmiksajte jaja sa šećerom da dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje. Zatim lagano dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo i kakaom. Izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 min (ovisi od pećnice do pećnice – provjerite čačkalicom). Izvadite i ohladite. Prerežite na 3 dijela, da dobijete 3 kore. Ako vam je jednostavnije možete i sirovu smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela pa zasebno ispeći 3 kore.

Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte malo mlijeka, a preostalo stavite na vatru da zakuha. Zatim dodajte smjesu od pudinga i skuhajte. Ostavite da se hladi, kad bude mlačno umiksajte maslac.

Vrhnje za šlag izmiksajte i dodajte u kremu od pudinga. Podijelite kremu na 2 dijela. U jedan dio umiješajte otopljenu tamnu čokoladu. U drugi dio umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i natrgane Oreo kekse.

I krećemo na slaganje torte – na podlogu stavite biskvit, okolo stavite obruč od kalupa, na biskvit nanesite bijelu kremu, gore prekrijte drugim biskvitom, premažite tamnom kremom i gore prekrijte preostalim biskvitom.

Vrhnje za šlag zagrijte i u njemu otopite čokoladu za kuhanje. Time prelijte tortu i ukrasite Oreo keksima i uživajte u okusima 😊

LINZERI

Linzeri su nadaleko poznati prhki kolačići koji su po dva lijepljeni marmeladom. Neizostavni su na svakom blagdanskom stolu i omiljeni posebno među klincima 🙂

Vjerujem da ih je svatko od nas barem jednom radio i da svatko ima neki svoj recept po kojem mu super ispadnu. Ja vam pišem svoj 😊 slobodno mi pišite na koji način ih vi radite 🙂

SASTOJCI:

• 50 dag oštrog brašna
• 25 dag margarina ili maslaca
• 12 dag šećera u prahu
• 2 žumanjka
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 2 vanilin šećera
• naribana korica 1 limuna
• 1 žlica kiselog vrhnja

OSTALO:

• šećer u prahu
• marmelada po izboru

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Na to dodajte narezani maslac ili margarin i izradite prstima da dobijete mrvičastu smjesu. Zatim dodajte šećer u prahu, žumanjke, vanilin šećer, koricu limuna i kiselo vrhnje. Rukama umijesite tijesto.

Radnu površinu malo pobrašnite i na njoj razvaljajte tijesto koje također malo pobrašnite da vam se ne lijepi za valjak. Modlicama izrezujte tijesto i to na način da izrežete isti broj oblika sa rupom u sredini i oblika bez rupe.

Tijesto složite na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 12 min. Držite ih na oku 🙂 moraju vam ostati svijetli.

Kad se ohlade oblike sa rupom bogato posipajte šećerom u prahu i spajajte ih sa oblicima bez rupe na koje ste stavili marmeladu. Marmeladu prije korištenja možete malo zagrijati na laganoj vatri da vam bude lakše rukovati s njom.

JAFFA ROZEN ŠNITE

Rozen kore su za mene, moglo bi se reći, jedno od novijih otkrića. Jako dugo sam se opirala kupovini istih, jer sam nekako smatrala da nikako ne mogu zamijeniti domaće kore. No, kad sam napokon pokleknula i kupila ih otkrila sam da su zapravo ukusne i jako dobro rješenje kad vam treba neki brzinski kolač 🙂

Prvi kolač koji sam isprobala sa rozen korama je upravo ovaj 😊

Kombinacija čokolade i naranče je za mene jedna od naj naj naj kombinacija i zaista volim taj jaffa okus, pa nije ni čudno da sam se odlučila upravo za ovo.

Sastojci:

• 1 pakiranje rozen kora

Čoko krema:

• 8 dl mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 3 žlice šećera
• 10 dag maslaca

Krema od naranče:

• 1 l soka od naranče (juicea)
• 3 pudinga od vanilije
• 3 žlice šećera
• 10 dag maslaca

Glazura :

• 10 dag čokolade
• 10 dag maslaca

Za početak si pripremite pladanj na koji ćete slagati kolač i rozen kore izvadite iz pakiranja. Neka vam sve bude spremno jer se kolač slaže sa vrućim kremama pa da vam je sve pri ruci kad skuhate kreme.

Za čokoladnu kremu pomiješajte pudinge i šećer sa malo mlijeka, preostalo mlijeko stavite kuhati i kad zakuha ulijte smjesu od pudinga i kuhajte da se zgusne. Maknite s vatre i umiješajte maslac i miješajte dok se ne otopi.

Na isti način skuhajte i kremu od naranče: pudinge i šećer pomiješajte sa malo soka od naranče, a preostali sok stavite da zakuha, zatim u njega ulijte smjesu od pudinga i kuhajte da se zgusne. Maknite s vatre i umiješajte maslac. Miješajte dok se ne otopi.

Sa vrućim kremama filamo kore, pa odmah počnite slagati – na prvu rozen koru stavite kremu od naranče, prekrijete rozen korom, premažite kremom od čokolade i tako naizmjece dok sve ne potrošite. Gore vam treba biti rozen kora. Prekrijte papirom za pečenje i stavite nešto teško na kolač, ja obično stavim lim za pečenje koji natrpam sa knjigama ☺️ ostavite par sati ili, još bolje, preko noći da se stegne.

Za glazuru otopite na laganoj vatri čokoladu i maslac i time prelijte kolač.

KEKSI SA RUŽMARINOM

Danas vam pišem recept za prefine kekse sa notom ružmarina. Možda je pomalo neobično, ali tip sam osobe koja voli isprobavati nove stvari i različite kombinacije okusa pa sam se tako pozabavila i ovime 😊

Tijesto za keksiće je zapravo klasično, a cijelu priču na viši nivo uzdiže posip koji se napravi od ružmarina i vanilin šećera koji ispečenim keksima daje jednu divnu aromu.

• SASTOJCI :
• 12,5 dag maslaca
• 10 dag šećera
• 1 jaje
• pola mahune vanilije
• Malo narančine korice
• 1 žlica soka od naranče
• 1/2 praška za pecivo
• 15 žlica brašna
• malo ružmarina
• 2 žlice vanilin šećera

Izmiksajte omekšali maslac i šećer. Umiješajte jaje, koricu i sok od naranče i srž mahune vanilije. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Tijesto umijesite rukama i oblikujte male medaljone.

Ružmarin nasjeckajte na sitno i pomiješajte ga sa vanilin šećerom. Time pospite medaljone koje ste poslagali na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Vrlo lagano utapkajte posip u tijesto.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 12 min.

JAFFA ŠNITE

• 

• 

Dolazi nam Božić i kraj ove teške, neobične, neki bi rekli lude godine…. Zbog ove korona situacije ovi blagdani će nam biti poprilično drugačiji od onoga na što smo navikli, nema Adventa po gradovima, sve je tiho, mirno, čak i pusto, nećemo se družiti kao inače, nećemo slaviti kao inače…. Bez obzira na sve to i bez obzira na cijelu situaciju oko nas ja se i dalje neizmjerno veselim ovim blagdanskim danima 🎄 meni osobno je ovo najljepše doba godine ❤️ Božić nam je tu, mali Isus dolazi u naše domove i srca….i, ako već ne možemo biti sa svima koje volimo, najbitnije je da njemu otvorimo svoja vrata i proslavimo njegov rođendan u krugu svoje najuže obitelji, sa svojim najmilijima ❤️

Obično kad krene ovo vrijeme Adventa svi već naveliko razmišljamo o blagdanskom stolu i kolačima koje ćemo peći. Kako se obično za ovakve blagdane rade sitni kolači danas vam pišem recept za jedan kolač koji će se dobro uklopiti na blagdanski stol.

Kombinacija čokolade i naranče je nepogrešiva i, meni a i mnogima drugima, jedna od najdražih kombinacija……stoga svi ljubitelji – pozornost molim! 😁

Rade se dva biskvita, jedan svijetli koji će nam biti podloga i jedan tamni koji ćemo iskoristiti kao nadjev u koji ćemo dodati još neke mokre sastojke. Na kraju radimo čokoladnu glazuru. Lijepo se da narezati tako da je idealan za ovakve prigode. Krenimo na recept 🙂

1. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2. BISKVIT:

2 jaja

5 žlica šećera

5 žlica mlijeka

5 žlica ulja

13 žlica oštrog brašna

1/2 praška za pecivo

2 žlice kakaa

PREMAZ:

pekmez od marelice

NADJEV:

crni biskvit

2 dl soka od naranče

4 žlice pekmeza od marelice

2 žlice sirupa od naranče

GLAZURA:

20 dag čokolade za kuhanje

3-4 žlice ulja

Pripremite biskvit – jaja i šećer izmiksajte da dobijete svijetlu smjesu, dodajte mlijeko i ulje. Još malo izmiksajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Izlijte u namašćen i pobrašnjen lim pa pecite na 180 stupnjeva 15-20 min.

Na isti način napravite i drugi biskvit, uz to da u smjesu od jaja dodate i kakao kad dodajete brašno. Kad se ovaj tamni biskvit ohladi, izmrvite ga.

Svijetli biskvit premažite sa pekmezom od marelice, u tankom sloju.

Izmrvljenom crnom biskvitu dodajte sok od naranče, pekmez i sirup od naranče. Sve dobro promiješajte i premažite preko svijetlog biskvita. Izravnajte površinu jer gore još ide glazura.

Čokoladu za kuhanje otopite sa uljem i prelijte preko nadjeva.